混ぜるだけ簡単！くまのガナッシュクッキーを作ったら絵心無さすぎてふてぶてしいくまができた🐻#shorts #バレンタイン #クッキー
▼くまのガナッシュクッキー🐻🍪
【クッキー生地】
無塩バター 120g
きび砂糖 60g
上白糖 50g
塩 1g
卵 1個
薄力粉 200g
ココアパウダー 40g
ベーキングパウダー 7g
※今回2種類の砂糖を使っていますが、１種類で全然作れます👍砂糖によってクッキーの味や焼き上がりなど若干違いが出るので、お好きなものを使うといいと思います😊
▼レシピ
1.バターを600W 1分程度レンジで温めて、溶かしバターを作る
2.1にきび砂糖 上白糖 塩を入れて混ぜ合わせる
3.2に卵を入れて混ぜ合わせる
4.3に薄力粉 ココアパウダー ベーキングパウダーを振るい入れ、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせる
5.4を30分ほど冷蔵庫で寝かす
6.5を6等分にしてくまの顔と耳を作る
※顔も耳もまんまるでOK
7.190℃に予熱したオーブンで20-25分温める
※ご家庭のオーブンで時間は調整してください
8.焼き上がったらすぐにくまの顔の中央をスプーンやめん棒で凹みを作る
※もしこの時に生焼けだった場合は、凹みを作ってから追加でオーブンで加熱して下さい
9.粗熱がとれたらガナッシュを凹みに流し入れる
10.ガナッシュが固まったらチョコペンでくまの顔を書いて完成
【ホワイトガナッシュ】
ホワイトチョコ 80g
牛乳（あれば生クリーム） 30cc
▼ガナッシュレシピ
1.チョコを刻む
2.刻んだチョコをボウルに入れて、牛乳を入れる
3.2を600W 40秒レンジで温める
※塊が残る場合は10秒ずつ様子をみながら加熱してください
4.チョコがツヤトラになった完成
※今回ガナッシュでくまの目を作ろうと思って分量を多めに作ったのですが、チョコが柔らかすぎて目には使えません出した。なので、板チョコ1枚で作るほうが今回のクッキーの生地に対してはちょうどいいガナッシュになるかと思います。