【もちぷる】濃厚杏仁豆腐の作り方
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濃厚でもちもち・ぷるっぷるな杏仁豆腐。
優しい甘さなので暑い日や食後のデザートにもぴったりです☆
お好みで缶詰のフルーツを乗せても美味しいですよ。
簡単に作れますので是非一度お試しください♩
□杏仁豆腐
・牛乳 200g
・水 100g
・杏仁霜 25g
・グラニュー糖 40g
・ゼラチン（ふやかさないタイプ）５g
・生クリーム（35％）200g
※【ゼラチンふやかすタイプのレシピ】↓↓↓
•ゼラチン(ふやかすタイプ) 5g
•冷水(ゼラチンふやかす用) 25g
・牛乳 200g
・水 75g
・杏仁霜 25g
・グラニュー糖 40g
・生クリーム（35％）200g
●シロップ
・水 35g
・グラニュー糖 10g
●飾り
・クコの実 適量
・ふやかす水 適量
▽下準備
・ふやかすタイプのゼラチンは事前にふやかしておく。
◉余談レシピ
・お好みでリキュールを入れると香りが立ちます（アマレットetc,,,）
・クコの実がない方は缶詰のフルーツや生フルーツで代用も美味しいです。
◉ポイント
・簡単すぎてなしです‥笑
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5件のコメント
質問なのですが、板ゼラチンを使ってるのですが、その場合は、ふやかすタイプと同じ水の量でいいですか？
お返事いただけると助かります😊
純杏仁粉で作る場合も分量は同じでしょうか？
あんにんそう、結構溶け残るんですよね😂
こんばんは🐱
最近めちゃくちゃ暑いので冷たいデザートが食べたくて杏仁豆腐作りました。
難しい工程１つもなく本当に簡単に作れるのですね！
ぷるぷるもっちもちでおいしい❤
私が持ってるお菓子の本のレシピより簡単に作れてとっても美味しくて感動です😊
過去１美味しい手作り杏仁豆腐でしたー😃
夏だけじゃなく冬にも食べたくなる美味しさです❤
作りました．2倍の量で😊
アーモンドオイルを7〜8滴入れました．
口に持っていく時いい香りがしました😊
サッパリしていていくらでも入りそうなので
忍耐や辛抱強さが必要でした😅
美味しさのお裾分けを誰かと共有したくて
100均で買ったプラスチック容器に入れて
いろんな方にプレゼントしましたよ。
しかしもっとグリコのプッチンプリンのような
トロトロ感に仕上げたいのですが
今度作って動画にしてもらえたら嬉しいです．