【混ぜて冷やすだけ！】オーブン不要！なめらかプリンの作り方🍮 / バレンタイン・ホワイトデー / 100均 / ひんやりスイーツ / Custard Pudding / Creme Caramel

【混ぜて冷やすだけ！】オーブン不要！なめらかプリンの作り方🍮 / バレンタイン・ホワイトデー / 100均 / ひんやりスイーツ / Custard Pudding / Creme Caramel

パステル風のなめらかプリンのレシピをご紹介します🍮
オーブンも使わずに100均の容器で簡単に作れるので、ぜひお試しください😊

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葉もれ日Kitchen
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【材料】　セリアの容器で6個分（動画では最初5個でしたが、6個分作れたので途中で加えました）
卵　３個
牛乳200ml
生クリーム　200ml
グラニュー糖　50g
ゼラチン　5g
水（ふやかす用）　大さじ１
バニラエッセンス　適量
＜カラメルソース＞
グラニュー糖　60g
水　大さじ１
お湯　40ml

【作り方】
1. ボウルに卵を入れて、割りほぐします。
※空気が入らないように泡立て器をボウルの底につけながらすり混ぜます。
2. グラニュー糖を入れて、混ぜます。この時も空気が入らないよう優しくすり混ぜます。
3. ゼラチンに水を加え、ふやかしておきます。
4. 耐熱ボウルに牛乳と生クリームを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱します。
5. 卵液の入ったボウルに、かき混ぜながら加えます。
6. バニラエッセンスを加えて、混ぜます。
7. ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ500Wで20秒温めて溶かし、加えて混ぜます。
8. プリン液を濾します。
9. プリンの容器に流し入れて、冷蔵庫で５時間以上冷やし固めます。
10. プリンが固まったらカラメルソースを作ります。
11. 耐熱ボウルにグラニュー糖と水を入れて、電子レンジ600Wで3分加熱します。カラメル色が足りない場合は、10秒ずつ加熱します。
12. ちょうどいいカラメル色になったらお湯を加えて素早く混ぜます。
※カラメルソースがはねることもあるので、やけどに注意してください。
※お湯を入れることで、焦げるのを止めます。
13. カラメルソースをかけたら完成です。エンジョーイ！！
※カラメルソースは熱いうちにかけるとプリンが溶けてしまうので、冷ましてからかけてください。

Ingredients:
3 eggs
200ml milk
200ml whipping cream
50g granulated sugar
5g gelatin
1tbsp water
a few drops of vanilla extract
＜Caramel sauce＞
60g granulated sugar
1tbsp water
40ml hot water

Instructions:
1. Beat the eggs in a bowl.
Note: Mix with a whisk on the bottom of the bowl to prevent air from entering.
2. Add the granulated sugar and mix. Mix gently to prevent air from entering the mixture.
3. Add water to gelatin and let it soak.
4. Put milk and cream in a heat-resistant bowl, wrap and heat in a microwave at 600W for 2 minutes and 30 seconds.
5. Add to the bowl of egg mixture, stirring constantly.
6. Add vanilla extract and mix
7. Heat the soaked gelatin in a microwave at 500W for 20 seconds to dissolve it, then add and mix.
8. Strain the pudding liquid.
9. Pour the mixture into a pudding container and chill in the refrigerator for at least 5 hours to harden.
10. When the pudding has hardened, make caramel sauce.
11. Put granulated sugar and water in a heat-resistant bowl and heat in a microwave at 600W for 3 minutes. If the caramel color is not enough, heat for 10 seconds at a time.
12. When the caramel color is just right, add hot water and mix quickly.
Note: Be careful not to get burned as the caramel sauce may splash.
Note: Adding hot water will stop it from burning
13. Sprinkle with caramel sauce and you’re done. Enjoy!!
Note: If you pour the caramel sauce over the pudding when it is hot, it will melt the pudding, so let it cool before pouring.

【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日（水）発売
全国の書店、ネット書店にて発売中！
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