【材料3つ】豆腐で作る！フライパンで焼くだけ、サクサクもちもち焼き餅【梅ヶ枝餅】
材料や使っている道具は↓
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memo
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豆腐を使った焼き餅、梅ヶ枝餅のようなものを作りました。豆腐を使うことで柔らかく、冷めてももちもちです。
フライパンで油を使わずに焼けるのでとても簡単です。包むところだけがヤヤコシそうですが、実際は餃子のようにできるのでそこまで難しくないです。
多少破けたり穴が開いてしまっても修正できますし、穴が小さければ修正せず焼いても問題ないです。映ってたかは分かりませんが、動画内で作ったものもいくつか小さな穴が開いてました。
あんこはこしあんでも、つぶあんでも！どっちもｳﾏｲﾖ。
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使ったもの
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絹ごし豆腐 150g
白玉粉 150g
あんこ 150gほど(今回は1個あたり25g使用)
水 必要に応じて(今回は大さじ3使用)
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #梅ヶ枝餅 #豆腐
40件のコメント
チャンネル登録しました❤美味しそうですね。
初めて動画を拝見しました！梅ヶ枝餅、夫婦で大好きなので絶対作ります！豆腐と白玉粉とあんこがあれば出来るとは😯粒あん派なので間違えないように粒あんを買ってこなければ！笑
まさかまさかの梅ヶ枝餅！！毎年太宰府天満宮行く時や、お祭りの時は買います！家でも作れるとは！今度チャレンジしてみます👍
わー！梅ヶ枝餅、懐かしい！子供の頃福岡にいて毎年食べてました。私でも美味しくできそうなので、お正月に作ってみんなで食べたいと思います。
梅ケ枝餅は太宰府天満宮で食べるものってしか思ってなかったけど、今日から早速作ってみます！
参考になりました！
美味しそうです🥺
絶対Tｒｙしてみます！教えて下さってありがとうございます( *´艸｀)
サイズもちょうど良くて
美味しそうでフライパンで焼けるのも良いです
男性だったのですね？
手がとてもキレイです
梅ヶ枝餅大好きで、九州に行ったら必ず買って食べてた者です。
自分で作れるなんて！しかも豆腐でヘルシー！早速作ってみたらあまり料理上手ではない私でも美味しくできました！
一度では食べきれないなぁと思っていたところ、冷凍保存できるとのコメントを見て真似することにしました！
白玉粉は糖質やカロリーどうなんだろう？！豆腐は問題無いけど😊
たどり着いて初めて観ました。ざっくりした説明が自分にも作れそうな気がして休みの日に作ってみようと思います。
私だけ指が細くて綺麗だと注目していますか⁉️😅
30年ほど前に教わって作ったことがあります。
最初に始めたの誰だろう？
梅ヶ枝餅みたい！
梅ヶ枝餅は、道真公の誕生日で、月命日の25日に太宰府行くと道真公の好物だったよもぎ味になるんだよ。
店の人はまず餅を焼きながら油を塗った焼き型にべちって置いてその上からあんこをドスッと置いてまた餅をべちって置いて挟んで焼いてた気がします。
これなら自宅でも型を使わずに作れますね。
韓国のホットクもこの要領で作れそうですね～。
声を聞いてびっくり〜男性だったん(ﾟ∀ﾟ)⁉️
手がキレイけん女性かと思ったけど熱いのを何回も持ってた時の動きで納得〜(≧∇≦)
美味しそうやけん コレをお婆ちゃんに見せて作ってもらう(^o^)
偶然こちらを見つけてさっそく作ってみました。子供の頃よく母が型に油を塗って焼き餅をつくってくれてたのを思い出します。それよりこちらの方が豆腐入りで手軽にできて良いですね。高齢になった母にも好評でした。
美味しそうなので作ってみました。
9個で作って残りは明日トースターで焼く？と言いながら3人で完食😅
かんたんで、美味しかったです。
ありがとうございました。
桜の葉や花の塩漬けを表面に付けて焼いてもいい塩梅になりそう。
焼色がつく前位でワッフルメーカーで焼いたらパリモチっとなりそうですね！
動画のバージョンと、ワッフルメーカーで挟み焼きしたバージョンと試してみます！
これそのまま小さく丸めてお湯に入れ、浮いてきたら冷水に放つと白玉団子になる…
みたらしかけたりきな粉かけたりして美味しい
それを平らにして餡挟んで焼けば、梅ヶ枝餅っぽくなるのかぁ😮。
すごい、盲点だった！
これ、きんぴらとか野沢菜とか入れたらおやきも作れそうですね！
なんと私向きなお菓子❗️
お餅もあんこも大好きで、こんなに美味しそうなのにヘルシーな上、覚えやすく、凝った調理器具もいらないとか‥
貴方は神ですか❗️
ありがとうございます🙇♀️
梅ケ谷餅～！ 大宰府に行ってた時代があって自分で買ったり、先生が買ってくれたりして・・思い出の味です
ワ－イ、梅ヶ枝餅だ！
大好きなんですよね。大福は重いのであまり好きではないのですが、梅ヶ枝餅は、薄目の皮でサックリなので目がありません。しかも豆腐でヘルシー！作りたいと思います。😂
アップ､ありがとうございます！🎉🎉
分かりやすくレシビ動画にしてくれてありがとうございます✨️
とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)
全部言うのもちぎり男も笑いましたw
あんこを予め丸めて団子にしてても作りやすかったです！
生地が厚めになってしまったので次回は薄めにリトライしたいと思います(๑•̀ㅁ•́๑)✧
側面が白くなってしまうのは、厚すぎましたかね💦または水分が足りないのかなあ😢これから味見します❣️
～めっちゃ美味しい♥️白い部分も最中みたいで️⭕️でした〜これはヤミツキですね🎉
これでいきなり団子作ってもおいしそう
豆腐で、ヘルシーだと思いますが、お餅になるんですね!不思議ですね!粒あんがイイよね!是非、作りたいです!
初めまして。あんこと溶けるチーズ入れても美味しそう。簡単そうなので作ってみます。ありがとうございます😆💕✨
よもぎ粉末も混ぜて草餅みたいにしてみました。
いい色と香りで美味しかったです！
明日作ります！
だんご粉でも何回か作ってますが、美味しいですよ☺️
梅が枝餅、大好きです♪
表面に醤油塗って炙りたい!
海外にいても手に入る材料ですし、簡単そうだったので早速作りました。
子供達にも好評でした。
ありがとうございます♪
明日元旦のお餅として作って食べますね🤗動画見つけた時から決めてました✨
なっ！え？ウッソッ！！！
梅ヶ枝餅取り寄せてるんですよ好きで。でも、送料もつくから高くてたくさん買うと冷凍庫占領しちゃうし。
こ、これでもう取り寄せなくて済むかも、、、お正月中にやってみます🎉
豆腐と白玉粉が同量ってのがわかりやすくて助かります😊
杉田さんが山口県から出馬した理由がわかってスッキリしました。落ち目でも自民党に拘る理由もわかります。筋を通していらっしゃる！さすがです。私は小野田さんの所から党員になりましたが、極々わずかな希望しか持ってないけれど、高市さんを応援したいです😢
なんかこの方かわいい😂
白玉粉はいつも備えてます。今回よもぎ入りでやってみます。ホットプレートを使ってみます。豆腐を使うのは、年寄りはまぁ常識かな。器用に美味しそうにつくりますね。
側面をうまく焼くには、どうしたらいいですか⁉️
使用する物が、全てオシャレで羨ましい。徳島県で言う「滝の焼き餅」みたいですね。