京都宇治 ほうじ茶シフォンケーキ

京都宇治 ほうじ茶シフォンケーキ

京都宇治 ほうじ茶シフォンケーキ
材料(21㎝アルミシフォン型)

卵黄　　　　　　　　　　4個
グラニュー糖　　　　　　45g
太白ごま油　　　　　　　100g
牛乳　　　　　　　　　　81g

薄力粉　　　　　　　　　48g
強力粉 41g
ほうじ茶パウダー焦がし　11g
ベーキングパウダー 3g

卵白　　　　　　　　　　180g
グラニュー糖　　　　　　63g

170度に予熱したオーブンで45分焼く

生クリーム　　　　　　　200cc
グラニュー糖　　　　　　22g
ほうじ茶パウダーRich 8g
お湯　　　　　　　　　　大さじ2

なかない粉糖　　　　　　適量

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