絶対割れないふわふわチーズケーキHow to make Souffle cheesecake
皆さんこんにちは。
僕のおやつです。
日本生まれのスフレチーズケーキ僕の1番好きなケーキです。割れない&美味しいケーキのレシピを完成させました。👏
レシピ15cm 一台分
バター25g
牛乳 100g
クリームチーズ 120g
卵黄 46g
薄力粉16g
コーンスターチ 10g
卵白 92g
グラニュー糖50g
レモン果汁 9g
バニラオイル 1g
焼き方
予めオーブンは１９０°cに予熱しておきます
190°c 15分
2分扉開けっぱなし
150°c 15分
1分扉開けっぱなし
130℃ 20分
1分扉開けっぱなし
110℃ 25分
完成
Twitter↓↓
遊びに来てください🙇♂️
https://mobile.twitter.com/cafe78541920
#スフレチーズケーキ
19件のコメント
Gontaチャンネルです❗️
画面でた❗️瞬間‼️
美味そう‼️❣️❣️
メッチャ綺麗だし美味しそう😋✨
作ってみたいけど説明分かりにくい😇
Twitterから飛んできました！
めちゃくちゃおいしそぉ！！
次の休みの日作ってみますー！ありがとうございますー！！
最初は膨らむんですけど温度下げて焼いていく内に縮んで中もふわふわじゃなくベチャベチャになるんですけど、原因分かりますか？
もっと詳しく解説したverもup
しましたので、時間がある方は
そちらも見てみて下さい！🙇♂️
コーンスターチって必須ですか？
Twitterから飛んできました😳
絶対作ります…🤤
シワシワのばあちゃんの顔になっちゃった者です！トライしてみます！
分量はどこにのってますか？見落としているかもですが…
動画に文字を出すのならどうせなら分量も一緒に記載してくださるといいのに……
あと焼き時間も読ませる気なさ過ぎ……
動画とコメント見ながら一発で成功しました！🤍🥺子供たちが帰ってきたら食べてみようと思ってます🥹🤍18cmでしたので、材料×1.4で計算してしましたが生地が少し余ってしまいました💦😂今度は大家族用に大きめの方での材料や焼き時間の動画upしてもらえると嬉しいです🥺🤍
生地が割れてしまうのはなぜでしょうか？
1:40頃の「熱々にし過ぎると卵焼きが出来てしまうので、、、」コメントが笑える。
はじめまして。 今度作らせて頂こうと思うのですが、底が抜けない方の場合どのように外せば良いですか？ 5分置いてからひっくり返す感じですかね？
190度で最初焼いてたら見事に焦げてしまいました…
最初170度で焼いたら大丈夫そうなんですがその場合何分焼けばいいでしょうか？
予熱する時天板も一緒に入れますか？？
短い説明ですが、なるほどそうなのか。それでそうするんだ〜…とわかりやすかったです。
普通に初心者なので材料がまぁまぁ少ないのも嬉しいです。
これで私がちゃんと作れたらサイコーにいい動画です〜