🍋レモンレアチーズケーキ風　Lemon soy milk rare cheesecake

🍋レモンレアチーズケーキ風　Lemon soy milk rare cheesecake

🍋レモンレアチーズケーキ風
Lemon soy milk rare cheesecake

乳製品不使用ですがチーズケーキっぽく出来ました。レモンが爽やか。甘味が少ないので
お好みでハチミツをかけて、食後のデザートにどうぞ✨

〈材料〉15cm型　
　①土台　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　砕いたグラノーラ　　　　80g
　　※クッキー、ビスケットなどでもOK
　　豆乳　　　　　　　　　　大さじ2
　②下段
　　水切り豆乳ヨーグルト　　160g
　　オレンジジャム　　　　 50g
　　レモン汁　　　　　　　　大さじ1
　　バニラエッセンス　　　　数滴　
　　ゼラチン　　　　　　　　4g
　　ゼラチン用の水　　　　　大さじ1.5
　③中段
　　水切り豆乳ヨーグルト　　160g
　　ラカントSシロップ 30g
　　レモン汁　　　　　　　　大さじ1
　　バニラエッセンス　　　　数滴　
　　ゼラチン　　　　　　　　4g
　　ゼラチン用の水　　　　　大さじ1.5
　③上段
　　レモン　　　　　　　　　2/3個
　　ハチミツ　　　　　　　　適量
　　水　　　　　　　　　　　180ml
　　ラカントSシロップ　　　大さじ1.5
　　ゼラチン　　　　　　　　5g
　　ゼラチン用の水　　　　　大さじ2

〈作り方〉
1. 豆乳ヨーグルトをクッキングペーパーを敷いたザルに入れ冷蔵庫で4時間程水切りする。
2. レモンを輪切りにしてハチミツをかけて冷蔵庫で冷やしておく。
3. グラノーラを細かく砕き豆乳を混ぜ、型に敷き詰め冷蔵庫で冷やす。
4. 下段のゼラチン以外の材料をなめらかになるまでしっかりと混ぜる。
5. ゼラチンと水を600Wのレンジで10秒程加熱し、4に入れしっかり混ぜる。
6. 型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
7. 6の表面が固まったら中段の材料を混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。
8. 7の表面が固まったらレモンの輪切りを乗せる。
9. 水とラカントSシロップ、レンジで溶かしたゼラチンを混ぜレモンの上からゆっくりと注ぎ入れ冷蔵庫でしっかりと冷やす。

シナモンロール🥖cinnamon flavored bread
https://youtu.be/8DSvvvhAWOE

3層のマンゴープリン🥭乳製品不使用

🍑桃のパフェ🍑 peach dessert

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