トマトグラタンスープ
今週の「ハート型を作るだけで簡単おしゃれ♪バレンタイン献立」の主菜は、『チーズがとろーり！トマトグラタンスープ』です♪
トマトの酸味がチーズでまろやかに。
鮮やかなトマトの色が食欲そそるスープで温まろう。
バレンタインだからバゲットもハートにしようかな。
◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
玉ねぎ：1/2個
にんにく：5g
オリーブオイル：小さじ1
塩・こしょう：少々
バケット：2切れ
ピザ用チーズ：20g
刻みパセリ：お好みで
(A)
カットトマト缶：100g
チキンスープ：300ml
◆手順
①玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。バケットはハート型に切り開く。
②鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒める。
③②に(A)を加え、10分ほど煮たら、塩・こしょうで味を調える。
④③を耐熱容器に入れ、フランスパンを浮かべる。
⑤④の上にチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリを散らしたら完成です。