卵白消費✨ラングドシャ風カップケーキ🧁
こんにちは😃
本日は、他のレシピであまった卵白を使い
まるでラングドシャのような味わいのカップケーキを作りました🎶
材料4つで簡単に作れて美味しいです😋
参考になりましたら是非お試し下さい💕
⭐︎楽しみ方⭐︎
焼き時間をかえる事でいろんな食感が楽しめます🎶
ドシャの特徴的な歯ざわりを自分好みに研究するのもワクワクしますね🎶
【材料】
卵白…50g
砂糖…50g
無塩バター…50g
薄力粉…50g
【作り方】
①…バターがなめらかになるまで練っていきます。
②…砂糖を入れ、馴染むまで混ぜます。
③…卵白を3回に分けて入れ（その都度しっかり混ぜます）
最後に泡立て器でしっかり混ぜます。
④…薄力粉を半分ずつ振るい入れ、粉っぽさがなくなりなめらかになるまで混ぜ
絞り袋に入れます。
⑤…型に絞り入れスプーンで表面を軽く整えて、軽く叩きながら中の空気を抜きます。
⑥…焼成したら出来上がりです😋
今回は、170℃ 22分と170℃25分で焼き比べてみました🎶
※170℃22分…サクフワでソフトなラングドシャのような食感になりました。
※170℃25分…サクサクが増し、ラングドシャ感が良くなりました。
最後までご覧いただきありがとうございました😊
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