[ おうちカフェ ] 香ばし簡単タルト＆カスタードのブルーベリータルト | Blueberry tart
こんにちは！見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
お菓子作り、趣味のキャンプ、モルモット、おでかけや日常の動画などをupしています^^
お菓子は計量しながら洗いものもなるべく少なく、家庭のキッチンでクオリティの高いものを作る、を目指しています🤗
ブルーベリーのタルト☺️
タルトはセルクルにちぎって＆絞って入れて、焼くだけ！
タルト型に敷き込むフォンサージュをしなくても作れるので簡単です！^^
レシピの配合は、４号のセルクル２台分のタルトが作れます。
ひとつは冷凍して保存ができるので、
次に美味しいフルーツを手に入れたときにすぐ作れます♡笑
アーモンドの香ばしい香りがして、外はサクサク、中はしっとりで美味しいタルトです。
✴️カスタードの作り方動画
《 Recipe 》
★タルト２個分
○セルクル2つ－2 cercle(12cm)
○ブルーベリー－Blueberry
○粉糖･･･適量/to taste－sugar powder
【シュトロイゼル】Streusel－－－－－－－－－
○アーモンドプードル･･･25g－almond powder
○グラニュー糖･･25g－sugar
○薄力粉･･･25g－cake flour
○バター･･･25g－butter
【クレームダマンド】Crème d’amande－－－
○バター･･･60g－butter
○グラニュー糖･･･60g－sugar
○卵･･1個－egg whole
○アーモンドプードル･･･60g－almond powder
【ムースリーヌ】Crème mousseline－－－－－
○カスタード･･･100g－custard cream
○バター(常温)･･･40g－butter
《 動画で使っている道具など 》
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▼４号セルクル
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