WATCHY Food – 簡単＆おしゃれ♡ベリーのアイスケーキ
WATCHY Food – 簡単＆おしゃれ♡ベリーのアイスケーキ
とっても簡単♪失敗知らずなアイスケーキ！
切って盛り付ければ断面もかわいい、おしゃれなスイーツに♡
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞4人分
ヨーグルト…400g
生クリーム…200g
グラニュー糖…40g
練乳…50ｇ
ミックスナッツ…50ｇ
ビスケット…6枚
ブルーベリー（冷凍）…100ｇ
ミント等…飾り用に適宜
＜作り方＞
1．ざるにキッチンペーパーを二重に敷き、ヨーグルトを入れ、1時間程度水切りをする。(約2/3の重量になればOK！) ※時間がない時は、キッチンペーパーを上にものせて、重しをのせれば30分程度で水が切れる。
2．生クリームをボウルに入れ、ハンドミキサーで、ふんわりとするまで混ぜる。グラニュー糖をボウルの縁から3回に分けて入れながら混ぜて、ツノがおじぎする程度にホイップする。
3．ホイップクリームに、1のヨーグルトと練乳を入れて混ぜ合わせ、ミックスナッツ、ビスケットを手で割って入れる。ブルーベリーを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
4．クッキングシートを敷いた型や、グラスなどに3を入れて冷凍庫で固めて完成！ ※そのまますくって食べても、切って断面を見せたりして盛り付けても、可愛く仕上がります！
監修 料理家／栄養士 田村つぼみ