【小麦粉不使用】米粉で作るブルーベリー蒸しパン
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
絹豆腐（大豆）
マルサンアイ アーモンドミルク 砂糖不使用 (アーモンド）
【材料】
6個分
冷凍ブルーベリー・・・60g
■ ニップン 日本の米粉・・・100g
■ 日新製糖 カップ印 きび砂糖・・・50g
■ 辻安全食品 ベーキングパウダー アルミ・アレンルゲンフリー・・小さじ1
■ 火乃国食品工業 コーンスターチ・・・大さじ1
絹豆腐（大豆）・・・100g
マルサンアイ アーモンドミルク 砂糖不使用（アーモンド）・・・100cc
Ｊオイルミルズ ＡＪＩＮＯＭＯＴＯＲオリーブオイル・・・小さじ1
【作り方】
（1）ブルーベリーは電子レンジで500Wで1分間加熱して解凍します。
（2）ボウルに■の材料を入れて泡立て器（木べら）でしっかり混ぜます。
（3）もう一つボウルを用意し、絹豆腐、アーモンドミルク、オリーブオイルを入れて木べらで混ぜ合わせます。
（4）（3）のボウルに（2）を加えます。ざっくり混ぜ合わせます。
（5）（4）のボウルにブルーベリーを加えて優しく混ぜ合わせます。（ブルーベリーは少量トッピング用に残します）
（6）容器を用意し、（5）の生地を6～7分目くらいまで流し込みます。
（7）（6）にブルーベリーをトッピングし、蒸気が出た蒸し器（フライパン）で強火で15分くらい蒸します。竹串を刺して何も付かなければ完成です。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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