第206回 お菓子作りで有塩バターを使うとどうなの?
久し振りにクッキーを焼いたら「なんてバターを使った焼き菓子って美味しいんだろう！」と感激しました。
教室で焼き菓子をお教えするとよく聞かれるのが「無塩とあるけど家にあるバター（加塩）でもできますか？」。
今回は違いを解説します。
ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ（第200回～）」をYouTubeでもお送りいたします。この番組は料理の基礎トレーナー・管理栄養士の二本木ゆうこがお送りする「日常の食や料理」についてお話ししています。あなたの「料理が楽しくなるヒント」になればこんなに嬉しいことはありません。
ポッドキャスト（第1回～すべて）音声配信 聴く食情報「料理が楽しくなるラジオ」
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◎食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y’s food labo
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Y’s food labo 二本木ゆうこ
管理栄養士・日本茶インストラクター・二級販売士
・証券会社 投資相談課（営業）
・大手料理教室講師（8年・年間のべ2160人の指導実績）
・食品スーパーマーケット惣菜部門責任者（総菜の開発・バイヤー・人材育成）
・食品メーカー商品開発
・2003年に食と健康の企画事務所・料理教室Y’s food laboを設立
法人向け：食の催事の講師、実演向け料理レシピの開発、研修講師、惣菜の開発コンサルティングなど