1分で紹介！濃厚チョコプリン
なめらかで濃厚な絶品チョコプリンの作り方をご紹介します！ビターチョコレートとミルクチョコレート使った、クリームのような口溶けのチョコプリンです。
刻んだチョコレートのトッピングがほどよいアクセントになっています。
シンプルな材料で楽しめる贅沢な味わいで、チョコレート好きにはたまりません。
濃厚でなめらかな食感をぜひお楽しみください！
～ チョコプリン材料 ～
(プリンカップ6個分）
ビターチョコレート 40g
ミルクチョコレート 40g
生クリーム 160cc
牛乳 200cc
グラニュー糖 10g
卵黄 2個
[トッピング]
ココア 1g
生クリーム 40cc
グラニュー糖 2g
チョコレート 10g
～ チョコプリン作り方 ～
１．生クリームに小さく砕いたチョコレートを加えラップをして電子レンジ600wで1分加熱する
２．ラップを外し、チョコレートを溶かしながら混ぜる
３．耐熱ボウルに入れた牛乳にラップをし電子レンジ600wで1分加熱する
４．ラップを外し、グラニュー糖を加え溶けるまでよく混ぜる
５．牛乳をチョコレートのボウルに入れてよく混ぜる
６．別のボウルで卵黄を溶きほぐす
７．チョコレート生地を卵黄に加えてよく混ぜる
８．生地をザルで漉す
９．80gずつカップに注ぐ
１０．カップを天板に並べ天板にお湯を注ぐ
１１．150度に予熱したオーブンで30分湯せん焼きにする
１２．粗熱をとって冷蔵庫で2時間以上冷やす
１３．冷やしたチョコプリンにココアをふる
１４．生クリームにグラニュー糖を加え、しっかりめに泡立てる
１５．生クリームを絞り袋に入れてココアをふったプリンに絞る
１６．刻んだチョコレートをトッピングする
この動画で使用した音楽:
“おもちゃの騎兵隊” by DOVA-SYNDROME
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