【豆腐チーズケーキ】クリチー不使用！豆腐×水切りヨーグルト♪カロリーオフ！

チーズケーキ食べたいけど、カロリーが…という方にもオススメ！
豆腐と水切りヨーグルトでヘルシーケーキ♪

★豆腐チーズケーキ
(材料)パウンド型1台分
木綿豆腐　1/2丁
水切りヨーグルト　200g
卵　2個
砂糖　70g
薄力粉　大さじ2
粉チーズ　大さじ2
バニラエッセンス　少々

〈作り方〉
①木綿豆腐をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
②水切りヨーグルト、卵、砂糖、薄力粉、粉チーズ、バニラエッセンスの順に加えてよく混ぜる。
③型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて、220℃に予熱したオーブンで約35分焼いて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

※多少分量が変わってもそれなりに作れます（笑）
レーズンなどのドライフルーツを加えても美味しいですよ！

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料理研究家　大坪律子です♪
日々の元気は食卓から♪

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