カボチャシフォンケーキ　　紙型で。

カボチャシフォンケーキ　　紙型で。

カボチャシフォンケーキ　
材料
カボチャペースト　　　　100g
卵黄　　　　　　　　　　　３個
卵白　　　　　　　　　　　４個　
グラニュー糖　　　　　　　70g
コメ油　　　　　　　　　　30cc
牛乳　　　　　　　　　　　30cc
薄力粉　　　　　　　　　　60g

作り方
①カボチャは加熱して裏漉しする。
②卵黄と卵白に分ける。卵白を氷水にかけグラニュー糖半分を３回に分けて加えメレンゲを作る。
③卵黄に残りのグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。コメ油、牛乳、カボチャペースト、薄力粉の順に加える。
④③に②を加えメレンゲを消さないように混ぜ紙型に流し入れ180度のオーブンで３０分焼成。
⑤焼き上がったら逆さまにしてさます。

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