【014全粒粉ベーグル】食物繊維たっぷりな全粒粉を使ったベーグルのレシピを紹介！
ベーグル専門店 元店長と一緒に
おうちで簡単に、時間をかけずに
おいしいベーグルを作ってみましょう！
◆材料
ベーグル(6個分)
・全粒粉 60g
・強力粉 240g
・砂糖 20g
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・水 180ml
ケトリング
・はちみつ 大さじ1程度
・水 お鍋にたっぷり
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9件のコメント
ベーグル好きです(*‘∀‘)
作ったことはないので、食べる専門ですが☆彡めちゃくちゃおいしそうです。
作る工程みて、わくわくしました(*^^*)
English recipe please
参考になりました。
半量三個分から作りたいのですが分量を半量にすれば良いのでしょうか？
作らせていただきました！とても美味しかったです！
砂糖なのですが、不使用、または蜂蜜やラカントなどで代用してもうまく作れるでしょうか？？
元ベーグル店長さんだけあって、さすがに丁寧ですね。全部はまねできないけど、参考にします。
この全粒粉は薄力粉ですか？強力粉ですか？💦
こんにちは！
こちらのベーグルを作りたいのですが、発酵はどのようにやれば良いでしょうか😢？
温度とか、密閉させるとかありますか？お時間ある時に教えてください🙏
おいしそう✨
前日の夜に作ってオーバーナイトしても大丈夫でしょうか?