餅を使って10分で作れる「いちご大福」を居酒屋元店主に教わる。

餅を使って10分で作れる「いちご大福」を居酒屋元店主に教わる。

行列居酒屋の元店主が自宅で簡単に作れるおやつ『いちご大福』のレシピを公開！

《今宵のメニュー》
00:00 – オープニング
00:35 – 今宵のレシピ
00:42 – 餅で求肥をつくる①
01:51 – 餡を小分けする
02:41 – 餅で求肥をつくる②
03:30 – 今宵のポイント（柔らかくする）
05:27 – 餡を包む
06:48 – エンディング

《居酒屋メニュー動画一覧》

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★レシピはこちら！
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『いちご大福』
■レシピ
【材料】1個分
・いちご　1個
・あんこ　35g
・切り餅　1個
・水　10g
・片栗粉 適量
・砂糖　4g
・塩 少々

①お餅を耐熱の器に入れて、水いれてラップをふんわりかけてからレンジで500w3分加熱する。
②あんこを1個分の分量に分けていちごを包みラップしておく。
③①を軽く混ぜて（ゴムべらより木べらが良い）ラップをふんわりかけてさらにレンジで500ｗで1分加熱する。
④レンジからだして、砂糖と塩を入れて木べらで滑らかになるまで混ぜる。
⑤片栗粉をたくさん入れたバットに④を入れて1個分の分量に分ける（冷めると包みづらいので注意）
⑥②を⑤で包む。
⑦牛乳を飲みながらこたつで食べる。
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『今宵もソーダ割り』
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