【材料３つ】昔ながらのカスタードプリン♪(How to make custard pudding)

#カスタードプリン #カラメルソース #プリンケーキ

【材料費】
卵（1パック10個入り）・上白糖（1kg）・牛乳（1000ml）…各200円で計算しています♪

昔ながらの固めのカスタードプリンで卵の味がしっかり楽しめます☆
カラメルソースと一緒に食べれば懐かしい味わいで美味しいですよ♪

【材料】パウンドケーキ型（約23×10×6cm）

■カラメルソース
上白糖…50g
水…大さじ1
熱湯＋水…大さじ1＋大さじ1
■プリン液
卵…4個
上白糖…50g
牛乳…300cc

【作り方】

①カラメルは鍋に上白糖と水を入れて鍋を揺らしながら中火にかけ茶色になったら火を止めて熱湯の次に水を加えて型に流し入れる。

②ボウルに卵と上白糖を入れてよく混ぜ合わせ、人肌に温めた牛乳を少しずつ加えながらさらによく混ぜ合わせる。

③カラメルソースを入れた型に【②】のプリン液を流し入れる。

④140℃に予熱したオーブンで湯せん焼きで約100分間焼く。
（竹串をさしてプリン液が出てこなければ焼けています）

⑤粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で約6時間冷やし周りをナイフ等で切り入れて型から外しお皿に移したら出来上がりです。

【コツ・ポイント】
裏ごしを省いているので卵のカラザはなるべく取り除いて使用して下さいね☆
④での焼き時間は型やオーブンにより異なりますので目安にして下さい！
⑤ではシフォンナイフを使いました♪

【クックパッド】
https://cookpad.com/jp/recipes/21149052

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