しっとり ダブルチョコレートマフィン #スイーツ #カップケーキ
チョコレートたっぷりのマフィンです
スイートチョコレートを使いましたがビターチョコでも美味しいです
下準備
オーブンを１８０度に予熱しておく
材料は常温に戻しておく
材料
チョコレート（chocolate）：５０g
牛乳（milk）：６０g
無塩バター（butter）：１５０g
水飴（mizuame）：１０g
グラニュー糖（sugar）：５０g
全卵（egg）：３個
薄力粉（weak flour)：６０g
アーモンドプードル（almond powder）：６０g
ココアパウダー（cocoa powder）：３０g
ベーキングパウダー（baking powder）：５g
チョコレートチップ（chocolate chip）：４５g
作り方
①チョコレートと牛乳を合わせて溶かしておく
②無塩バターに水飴とグラニュー糖を混ぜる
③卵を少しづつ混ぜる
④①を混ぜる
⑤粉類を混ぜる。粉っぽさが残ってるうちにチョコチップ２/３位を混ぜる
⑥マフィンカップに７、８分目まで生地を入れ残りのチョコチップをのせる
⑦１８０度に予熱したオーブンで３５分ほど焼く。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり