【失敗なし】混ぜて焼くだけ!綺麗に割れるプレーンスコーン

外はサクッ、中はふんわりな絶品スコーン。
バターがたっぷり練り込まれたスコーンはサクッとしていながらもしっとりとふわふわな食感を楽しめます♪

見た目も映えて、とびきり美味しいスイーツです。朝食やティータイムに是非作ってみて下さい!

□スコーン (9個分)

・薄力粉 150g
・強力粉 50g
・ベーキングパウダー 7g
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 30g
・塩 1g(ひとつまみ)
・全卵 30g
・牛乳 70g

・残りの全卵(焼く前に使う)

♢焼き

200℃に予熱して14分〜18分
◉12分くらいで下に焼き目がついていたら上の段に入れ替えて
調節して下さい
焼きの目安は動画を参考にしてみて下さい

▽下準備
・粉類よく合わせてから振るっておく
・鉄板にオーブンシートを敷いておく
・全卵をよく溶いて分けておく
・オーブンの予熱

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15件のコメント

  1. こんにちは😊強力粉は普段ほぼ使わず余らせて無駄になるので買わないんですが…スコーン作ってみたいです!コレなら私でも作れそうwいつも分かりやすい動画ありがとうございます✨

  2. こんにちは😊沖縄のばーばです✨スコーンを作ったらオーブンから出したら形地がクッキー🍪になってしまいました😂何故かしら❢もう一度動画を見て頑張ります💦

  3. こんにちは😃
    教えて下さい🙇‍♀️
    生地を休める時間なんですが、夜に仕込んで朝焼いても大丈夫でしょうか?

  4. チョコスコーンがとても美味しかった為以降楽しみに拝見しております。こちらもとても美味しく2日連続で作りました笑
    さらに完成度を上げたいのですが、小麦粉とベーキングパウダーはどちらのものを使っていらっしゃいますか?差し支えなければ教えていただけると嬉しいです。
    ちなみに強力粉はキタノカオリ、小麦粉は宝笠ドゥノール(共に富澤商店)BPは愛国を使用しました。今のままでも美味しいのですが腹割れがHIROさんのように上手く出来たらいいなと考えています。
    よろしくお願いします🙇

  5. 震えた。今日スコーンとビスコッティ作りました😳スコーン震えるくらい美味しかったです!ザクザク!キャロットケーキの上に乗せるクリームを作って載せてたべました!ほんとびっくり😋もう毎日楽しくて仕方ないです。ありがとうございます😊😊

  6. スコーンのレシピを探していたら、たどり着きました。
    簡単そうなので作ってみます。
    お忙しい中恐縮なのですが、最近気になっているバターミルクビスケットのレシピをおねがいできましたら、幸いです。

  7. 焼き上がりは外がかなりザクザク、中はしっとり。
    けど次の日になると中がパサついて白っぽくなってレンジとトースターでリベイクしたんですがパサパサしてました。
    もう一度作ってみましたが同じ感じでした。
    これは正解ですか?

    バターは1センチ角だと折り込んでも塊が大きかったので9回くらい折り込みました。
    次の日は0.5センチにして5回折り込みました。

  8. おはようございます😊
    めちゃくちゃ早起きしてしまったので、優雅に朝食をいただこうとスコーン作りました😆
    欲張りなのでたくさんの層がいいと思い6回重ねてみました✨
    ふわっと膨らんで食べる前から美味しそうでした
    手作り最高ですね!
    あつあつスコーンを頬張れるって幸せ❤
    ひろさんの仰られたとおり外はさくっとふわっとして中はしっとりでした☺️
    ひろさんレシピは簡単で作りやすい上に絶対美味しい🎉
    クロテッドクリーム、りんごジャム、桃ジャムを添えてこれから兄たちと朝食にしまーす

  9. スコーン美味しそうですね。是非とも作ってみますね。紅茶☕と合いますよね🎵友人を呼んでヌン活したいです。

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