ぷーさんのはちみつレモンチーズタルトの作り方 Winnie the Pooh honey Lemoncheesecake tarte recipe
前回のリベンジです！！
今回は味を変えてぷーさんのイメージに合わせてはちみつレモンのレアチーズにしてみました！ふわふわ滑らかな食感のレアチーズではちみつレモンが爽やかで絶品です(*´Д｀*)
タルトの作り方は前回のくまさんタルトをご視聴して頂けると嬉しいです。
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動画のコメントや評価もして頂けると嬉しいです。また、説明が不十分な部分があったりするので質問や疑問などもぜひコメントお願いします。
材料 recipe
＊タルト tarte
無塩バター un salt butter 100g
グラニュー糖 sugar 80g
卵黄 eggyolk 2個
薄力粉 cake flour 210g
着色料 coloring (黄色)(yellow)
ホワイトチョコレート white chocolate
ブラックココアパウダー Black cocoa powder
＊レアチーズケーキcheesecake
クリームチーズ cream cheese 200g
生クリーム fresh cream 200g
グラニュー糖 sugar 60g
レモン汁 Lemon juice 30g
ゼラチンgelatin 3g(お湯15ml Water)
レモン Lemon
はちみつ honey
※タルト生地について
色付き生地の場合
リベンジしてみて感じた事は伸ばす厚さはなるべく薄くして焼き時間を短くした方が良いと思いました。
生地がだれてしまう方は型に並べてから冷蔵庫でしっかり数時間冷やすことをオススメします。
最初の5分は200℃の高温で焼き、あとの10分は160℃でアルミホイルなどをのせて焼き色がつかないように様子を見ながら加熱しました。
家庭のオーブンによって温度が違ったりするので様子を見ながら焼くのが一番です…。
こんな動画もあります。
材料4つで パリふわ 生いちごチョコスイーツの作り方
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プーさんのチョコブラウニーの作り方
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おススメタルト動画
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