栄養満点具だくさん卯の花 めんつゆで簡単ばあばのレシピ
リクエストいただきました卯の花を作ってみました。
＜材料＞
・おから 150ｇ
・油揚げ 1枚
・にんじん 1/4本
・ごぼう 1/2本
・干し椎茸 1個
・こんにゃく 1個
・ちくわ 1本
・長ネギ(青い方) 1/2本
・絹さや 5個程度
・サラダ油 大さじ1
※お好みで鶏肉やさつま揚げ等を入れても美味しいです
野菜はなんでもOKですが、彩り的に緑や赤が入るとキレイにみえます
＜調味料＞
・酒、みりん 各30cc
・めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
・砂糖 大さじ1強
・白だし 20cc
・水 180cc
※仕上がり具合はお好みで。
じっとりタイプが好みの場合はだし汁やめんつゆを増やしてください。
ファサっとしたのが好きな方は減らしてください。
＜手順＞
①材料を全て細かめに切る
②にんじんとごぼうは600wで4分電子レンジにかける
③おからを油で炒める
④別の鍋に酒、みりんを入れ沸騰させる
⑤砂糖、めんつゆを入れる
⑥長ネギ、絹さや以外の切った具材を入れる
⑦フタをして5分程度煮る
＝ここで一旦味見！甘めの味付けがおススメです＝
⑧長ネギ、絹さやを加える
⑨炒ったおからを加える
⑩よく混ぜ合わせる
～完成～
具だくさんで栄養満点の卯の花是非お試しください♪
リクエストいただきありがとうございました。
何か作って欲しい料理がありましたらコメントください♪
ばあばが作れたら…の場合ですが笑
ご存知かとは思いますが、
おしゃれな料理とか、手の込んだものは厳しそうです笑
リクエストお待ちしております！
ご視聴ありがとうございました。また次の動画でお会いしましょう♪
追記：
ウェブサイトでこのチャンネルを取り上げていただきました！
https://grapee.jp/gluglu/1286517
26件のコメント
包丁はどのようにして研いでますか？お手軽にできる方法だったら知りたいです🙌
ばあば！いつもありがとうございます。
ばあばだったのね
ババアかと思ったｗｗｗｗ
うまそ！
卯の花大好きです💓
でもなかなか作るのは面倒なんですよね…。難しいし。
本当にこいう和食大好きで勉強になります
はじめましてこんにちは。
ばあばちゃんのお料理とても参考になりました。切り干し大根の作り方が分からなかったので、作ってみようかと思います。ありがとうございました。チャンネル登録もしました。これからも宜しくお願いします🙇♀️⤵️
こんにちは！今日のお昼に卯の花作りました(*´ω｀*)おから300ｇが安くなってたので買ってきて、油揚げとこんにゃくで作りました♪余った分は冷凍。おからが初めての子供たちは「美味しい！」と完食しました！これでお惣菜買わずに済みます。美味しいレシピ、ありがとうございます♪
おからもらってきたので作ります😊
卯の花最近食べたくなったので😅
木のまな板しかないかも😅💦
さすがです、❤❤❤いつも同じにするのが大変です、だし汁におからをいれたらいいよね、ありがとう。😊
美味しそうです。私は、子供達の栄養を考えて、合い挽き肉やひじきを入れています。
美味しくできました！！😂
今日作りました。栄養あるし高齢者にも良さそうです😊暑い日が続きますのでバテないように過ごして下さい。
癒される
ありがとうございます😊
おからはおからパウダーはだめですか？
卯の花大好きです❤
お人柄や話し方、手にとっても好感が持てます。美味しそうですね、私も作ってみます💘💘💘💘
僕は汁だくの方が好きだな。
どうしてもパサパサに感じちゃう。
具材は細かく切るんですね参考になりました。本当に癒されるちゃんねるです。
私はおからは お母さんのように煎って使った方が美味しく感じます。
筍や蓮根を入れることもあります。
私の亡き母が卯の花を作るのがとても上手で 今再現実習中です。
母もおからを煎ってから作ってました。
ごま油も少し入れていました。
母と台所に一緒に立ってるような感じで懐かしく 癒される動画です☺️
ありがとうございます✨
美味しそうです✨😊
作りました。美味しかったです😊
好みのお料理が沢山あったので登録させて頂きました。そしてこちらの卯の花は好みでした！！
いつもべちゃとして味が決まらないのですが、こちらの動画を忠実に作ってみようと思います！
本当に素敵な奥様です。明るくおおらか。
ばあちゃんの拵えるおかずは何でもうんまいんだよ
おからのレシピをありがとうございます。さっそく作りました。美味しいくできました❤😂🎉😢😮😅😊