【ﾉﾝｵｲﾙ】米粉のキャロットケーキ#グルテンフリー #お菓子作り #glutenfree

⋱米粉のキャロットケーキ⋰

〖 材料 〗
・人参　100g
・卵 1個
・きび砂糖　50g
・ヨーグルト　50g
(ギリシャヨーグルトがおすすめ)
・米粉　80g
・アーモンドパウダー　30g
(片栗粉・コーンスターチで代用可)
・ベーキングパウダー4g
-—————————
⭐︎お好みで⇣
・シナモン　3g
・レーズン　適量×

【フロスティング】
・クリームチーズ　50g
・きび砂糖　10g
・豆乳　適量(固さ調整)

〖 作り方 〗
❶人参は皮をむいて適当な大きさにカット
(ミキサーがない場合はすりおろす)
❷人参、卵、きび砂糖、ヨーグルトを入れてミキサーにかける
❸別のボウルに移すかミキサーボウルのまま、粉類を入れて粉気がなくなるまで混ぜる(ホイッパーorゴムベラ)
❹敷紙をした型に流す
❺お好みでレーズンをいれてスプーンなどで中にいれる
❻180℃のオーブンで20分焼く
(レンジの場合は600W2分、様子みて30秒ずつ追加する)

point ✎𓂃
✩ミキサーで作るすこしにんじんの食感がのこるよ！
食感が嫌な場合はすりおろすのがおすすめ🥕

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娘になりたい（笑）
美味しそうですね❤️
人参使い切れなくてしなしなになるので作ってみたいです!