【超簡単】『カスタードプリン』作ってみたら美味しかった!

#カラメルソース#卵#牛乳
【超簡単】『カスタードプリン』
材料
卵黄2個
全卵4個
砂糖100グラム
砂糖84グラム
牛乳600cc
バニラエッセンス適量
水少し
お湯　少し
湯煎用お湯

作り方
カラメルソース
砂糖100グラムを水少しいれて、火にかける。
いい感じに色づいてきたらお湯を少し入れて色どめ。
型に、カラメルソースを、流し入れる。
フライパンに牛乳600ccと砂糖84グラムとバニラエッセンスを入れて火にかける。
沸騰させない。
砂糖が溶けたらオッケー。

卵黄２個と全卵4個をボウルに入れて割りほぐす感じでまぜる。
泡立たせない。

そしてそのボウルの中に牛乳を、少し入れ混ぜて何回かにわけて混ぜながら入れていく。

できたプリン液を茶漉しで漉す。

型に流し込む。
湯煎してアルミホイールを型に被せてオーブン140℃で、40分〜50分くらいかな。湯煎焼きします。

オーブン無い方は、フライパンにタオルひいてその上にプリン入れた型のせてアルミホイール被せて、お湯をはって沸騰させないくらいで蓋して火にかける。
15分〜20分くらいでできるかな。

僕は、オーブンでやって念の為フライパンでも5分くらいしました。