ジンジャーブレッドクッキー【Pierniczki】ポーランド・トルンの銘菓

ジンジャーブレッドクッキー【Pierniczki】ポーランド・トルンの銘菓

ポーランドのクリスマスはなんと言ってもジンジャーブレッド！
家庭で焼いて食べるのはもちろん、クリスマスツリーの飾りとしても使用します。

ジンジャーブレッドもレシピは家庭によって、しっとりとした生地のソフトなタイプ、がっつり日持ちしそうなハードタイプなど様々です。

今回はそのどっちのタイプもレシピを紹介します！

【ジンジャーブレッド-Pierniczki（ソフトタイプ）】
●バター 125g
●はちみつ 125g
●グラニュー糖 125g
●ピエルニクスパイスパウダー 10g
●薄力粉 500g
●ベーキングパウダー 15g
●卵(Mサイズ) 3個

【ジンジャーブレッド-Pierniczki（ハードタイプ）】
●バター80g
●はちみつ 100g
●グラニュー糖120g
●ピエルニクスパイスパウダー 10g
●重曹 3g
●薄力粉 350g
●卵(Mサイズ) 1個

AYAKO KITCHENでは海外食材で作る日本食、海外料理（ポーランド料理多め）、洋菓子の作り方を主に紹介しています！

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