ローマのリアル・カルボナーラ #shorts #Carbonara
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#けんた食堂 #カルボナーラ
イタリアローマの庶民的な食べ物、それがカルボナーラ。 本場のリアルな作り方。 シンプルに作るほうが美味しい料理の代表格。
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28件のコメント
生クリーム入れた方が旨い。
けど、面倒か、、、。
パスタ笑
パスタはすすんな、せっかくうまそうなのに台無しだぞ
焦げたフライパンに残ってるのが旨味なのにと思ってしまった
カルボナーラの「カルボ」は炭という意味で、パスタの上へ大量に胡椒をかけた姿が炭のように黒かった、というのが由来らしいです！
パスタは啜らないで！笑
これはカルボナーラではない
ネチャネチャ音させやがって……ぼそぼそはダメだけど火が入ってないのは論外
セントジェームス着てる
味はさておきどこがローマのリアルやねん！！！
リアルならグアンチャーレかパンチェッタだ！！！！！！！！
ベーコンなんて使うと投獄されてまう
ローマのリアルなカルボナーラは、ベーコンなんて使いません。
パンチェッタか、グァンチャーレのはず。
チーズも、パルミジャーノ・レッジャーノだけとは限らず、ペコリーノ・ロマーノも使う場合もあるはずでは？
ロマン砲
ほぼ釜玉
「NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!」
Guanciale…?
カルボナーラは炭職人風です
上からいっぱいかけるのは黒胡椒です。チーズは和えるです
この人の祭儀の笑顔が好き
パスタ警察うざw
パルミジャーノで旨み充分だろ。フライパンのコゲ云々も人それぞれだし、卵の旨みを楽しみたいならむしろ弊害。
全部間違えてて草
これに関しては、フライパンに残ったベーコンの旨みをパスタに吸わせる方が美味しいと思う派
少なくともリアルなんて言葉は使わない方がいいのでは、、、
数ある料理人の中で1番指差し確認してますな
フライパンについた旨味が
置いてけぼりになってるじゃねぇか笑
リアルカルボナーラではないけど、コメ欄いくらなんでも荒れすぎだろ
味薄そう、ま、ま、ま、ま、まず、まず、まずいなんてい、言ってないからね
のるな！先輩！戻れw
日本人って他人のマナーとか食べ方にうるさいのにこういう食べ方平気でするんだよなぁ
チーズ沢山かけるのが旨いんだよな。