材料3つフライパンで作る濃厚キャラメルプリンがふるふるでおいしすぎる
蒸し器もオーブンもなしで簡単。
カラメルも焦らず作れば失敗しません。
（材料：作りやすい分量）
卵…2個
砂糖…60g
水…小さじ1/2
牛乳…300ml
■カラメル
砂糖…大さじ2
水…小さじ1/2＋大さじ3
（作り方）
1.フライパンに砂糖60gのうち大さじ3を入れ水（小さじ1/2）をかけて中火で熱し、まわりが茶色くなってくるまで加熱したらひとまわしし、全体が焦げ茶色になったら火を止めて600Wのレンジで1分半温めた牛乳300mlのうち大さじ1ほどずつ加えて混ぜたら、残りの砂糖（60gから大さじ3を使った残り）を加えて混ぜる。
2.卵を溶きほぐし、1を少しずつ加え混ぜる。
3.こして器に入れアルミホイルで蓋をする。
4.フライパンに3を入れ、お湯を高さ3cmまで注いで蓋をし、弱火で15分蒸す。
※15分蒸したら火が通っているか確認し、表面に全く火が通っていなければ5分ずつを目安に追加で蒸す。
5.蓋をしたまま10分おく。
6.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
7.カラメルはお好みで。砂糖、水（小さじ1/2）をフライパンに入れて中火で熱し、まわりが茶色くなってくるまで加熱したら鍋をひとまわしし、全体が焦げ茶色になったら火を止めてお湯（水大さじ3をレンジで50秒温める）を少しずつ加えて混ぜる。
※加熱中にヘラで混ぜると砂糖が固まることがあるため、まわりが茶色くなってくるまで加熱したら鍋をひとまわしし、全体が焦げ茶色になったら火を止めて火の元から外してからお湯を加えます。
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#簡単レシピ＃時短レシピ #プリン＃キャラメルプリン
4件のコメント
IHでも同じ調理法で作ることは可能でしょうか！
めっちゃ美味しそうですね～！
絶対作ってみますね！
リクエスト何ですけど普通のプリンも
もちろん良いんですけど焼きプリンタルト
を作ってほしいです(*^-^*)
ラカントなどの人工甘味料でも作れますか？
美味しそう〜。ベーシックでシンプルなプリンもなかなか良い感じですね。カボチャのピュレーを使ってプリンを作りました。ビデオがあるので是非みてください。