酒粕レーズン レシピあり
ご視聴ありがとうございます、
米粉パン教室BonneSante YUKIです。
今日はバレンタインでしたね💗
我が家の黒幕に捧げたのは
「ココアベーグル
酒粕レーズンサンド」
酒粕でラムレーズンみたいな
芳醇なフィリングができます！
今回は私の大好きな
ドライ無花果も加えました。
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Recipe 酒粕レーズン
【材料】
酒粕（ばら粕）150g
ドライイチジク 70g
レーズン 80g
【作り方】
①ドライイチジクを刻む
②①とレーズンを酒粕に混ぜ込む
③清潔な容器に詰める
④３日間寝かせる
完成
※ドライフルーツ、今回は
酒粕と同量にしていますが、
お好みで調節してくださいね
※板粕使用の場合は、
お酒を加えて柔らかくして使います
※オイルコーティングの
ドライフルーツの場合は
お湯をかけた後
水分をよくとって使います
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バレンタインデーということで
ココアベーグルにサンドしてみました。
他に
・バニラアイスに混ぜて
ラムレーズンアイス風
・クリームチーズとあえて
クラッカーに乗せる
・ヨーグルトと一緒に
・パウンドケーキにする
・キーマカレーに入れる
・かぼちゃサラダに混ぜ込む
など、お楽しみください🥰
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