【24時間漬け込み】バゲットで作る超絶品フレンチトースト
レシピあり↓↓
今回作るフレンチトーストは厚切りのバゲットを24時間液につけてじっくりと焼く外側はこんがり、中身はジューシーな仕上がりに。あまーい朝ごはんが食べたい方は是非参考にしてみて下さい。前日の朝に仕込んでおいて翌朝は焼くだけ。手が込んでいる様でそうでも無い豪華な朝ごはん。
This is a typical French toast recipe but what makes it so special is that you’re leaving the bread for 24hr in the Appareil (liquid) With so many toppings and breads there is an endless variety of French toast you can make. My favorite combination would be the eggs and crispy bacons on a french toast drenched in a maple syrup! What’s your favorite？ Comment below 🙂
フレンチトースト
全卵 ３個
卵黄 ２個分
牛乳 200ml
生クリーム 100ml
ラカント（砂糖）大4〜
ラム酒・バニラエッセンス お好みで
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バゲット 厚さ4cm 5〜6枚
❶バゲットは4cmほどの厚さできる。あまり枚数が多いいと液に浸らないので注意
❷材料を全てハンドミキサーで混ぜる。
❸タッパーなどにバゲットと液を入れ翌朝まで漬ける。たまにひっくり返す。
❹焼く前にひっくり返し液が馴染んでいるか確認。バターと油をフライパンにひき弱火で蓋をしじっくり焼く。（片面4分〜づつ）
ベリーソース
冷凍イチゴ
冷凍ブルーベリー
レモン汁
砂糖
❶前日に材料をタッパーなどに入れ冷蔵庫で解凍しておく。
❷解凍したら火にかけ煮詰める。
❸焼いたフレンチトーストにたっぷりかける。