How to make Orange Cake【Vegan】 – オレンジケーキの作り方【ヴィーガン】

How to make Orange Cake【Vegan】 – オレンジケーキの作り方【ヴィーガン】

How to make Orange Cake – オレンジケーキの作り方

オレンジなど柑橘類は固まりにくいので寒天は別で火にかけ、完全に溶かしてから入れてください。
葛粉を多めに入れるともちもち感が増します。

「材料」
オーツ　50g
ヘーゼルナッツ　40g
ドライブルーベリー　30g
オイル　30g

カシューナッツ　150g
オレンジ　150g
アーモンドミルク　200g
きび砂糖　130g
葛粉　大さじ2
水　100g
粉寒天　小さじ2

「作り方」

１.ベース生地の材料を全てフードプロセッサーで砕き、型に敷き詰める。
２.１８０℃のオーブンで１５分焼く。
３.フィリングの材料をブレンダーでよく撹拌する。（口当たりをよくしたい場合はザルで濾してください）
４.水に粉寒天を入れ、火にかけてよく溶かす。
５.フィリングを弱火～中火にかけてとろみがつくまで温める。溶かした寒天も一緒に入れる。
６.型にフィリングを流し込む。
７.冷蔵庫で3～4時間冷やしたら出来上がり。

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