【カカオ薫る生クリームで作る絶品マフィン♡バレンタインにも】 | Fluffy muffins with a cocoa

【カカオ薫る生クリームで作る絶品マフィン♡バレンタインにも】 | Fluffy muffins with a cocoa

今日は、生クリームで作るカカオたっぷりマフィンをご紹介します。バター使いより簡単でふわふわタイプが好きなら断然こちら♪　小麦粉を少なくして、ココアをたっぷり。生クリームは溶かしたバターのような役割をしてくれるので、コクもあるのにふんわり焼き上がります。
バレンタインにもぴったりマフィンです♡

レシピは下にあります↓★English recipe is below★

扶桑社さんより、お料理のレシピ本「ふたりごはん」が2/1発売になりました。
しみじみ美味しいが詰まった料理本になっています＾＾

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*れしぴ置き場*

【材料】マフィンカップ　 口径6cm 高さ4cm 底径4.5cm　　6個分
卵　1個　殻無しで60g
グラニュー糖　60g
生クリーム(かるく温める)　　100g
*植物性ホイップクリームでもok

★薄力粉　　40g
★ココアパウダー　20g
★ベーキングパウダー 3g
アーモンドプードル　　20g

トッピング:
チョコチップ　10g

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖も加えてよく混ぜる。
卵が冷たいときは、ボウルの底をお湯にあてるなどして、室温に戻す。
②生クリームを加えてよく混ぜる。
③アーモンドプードルと★をふるって加え、よく混ぜ合わせる。
④生地を絞り袋に入れてマフィンカップに絞り上にチョコチップを乗せる。
スプーンなどで生地を入れてもok
⑤170℃に予熱したオーブンで18分焼いて出来上がり♪
冷めたら、乾燥を防ぐためにビニールの袋などに保存して下さい。

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【Ingredients】 6 muffins
The muffin tin used has a top diameter of 6cm, a bottom diameter of 4.5cm, and a depth of 4cm

1 Egg(60g w/o shell)
60g　Sugar
100g　Heavy cream cream(slightly warmed)

★40g Flour
★20g Cocoa powder
★3g Baking powder
20g Almond flour

Toppings:
10g Chocolate chips

【Directions】
①Crack the egg into a bowl, add the sugar, and mix well.
②Add the heavy cream and mix thoroughly.
③Sift in the almond flour and ★, then mix well.
If you don’t have almond flour, you can use all-purpose flour instead.
④Transfer the batter into a piping bag and pipe it into muffin cups. Top with chocolate chips.
You can also use a spoon to fill the cups.
⑤Bake in a preheated oven at 170°C for 18 minutes. Enjoy!
Once cooled, store in a plastic bag or airtight container to prevent drying out.