米粉のスポンジケーキ#グルテンフリー #お菓子作り #グルテンフリーレシピ #米粉#米粉おやつ#クリスマスレシピ

娘の誕生日でした🎉

インスタで画像付きのレシピも配布してるので良ければそちらもご覧ください☺️💫
⋱米粉のスポンジケーキ⋰

〖 材料 〗直径12cm丸型
・卵　2個
・きび砂糖　40g
・米粉(製パン用ミズホチカラ)　35g
※違う種類の米粉だと仕上がりが変わってくる場合があります
・アーモンドパウダー　10g
　(なければ米粉45gでもOK)
・牛乳　10g
・米油　5g
(デコレーション)
・生クリーム　200g
・きび砂糖　10g
・お好みのフルーツ、飾り

〖 下準備 〗
⭐︎オーブンを170℃に予熱しておく
⭐︎型にクッキングシートをしいておく
⭐︎米粉とアーモンドパウダーはあわせて振るっておく
⭐︎牛乳と油は合わせて人肌くらいに温めておく

〖 作り方 〗
❶卵、きび砂糖をいれてミキサー高速で混ぜる
⇢白っぽくもったりする(垂らすと線が残るくらい)まで混ぜる
❷低速にきりかえてキメを整える
⇢大きな泡がなくなり、ツヤツヤになる
❸振るった粉類をいれて粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる
❹人肌にした牛乳+米油が入ったボウルに生地を一部入れてよく混ぜ、生地に戻してゴムベラで混ぜる
⇢こうすることで生地が混ざりやすくなる
❺型にながして170℃25分焼く
❻焼き上がり、粗熱が取れたらスライス
❼お好みにデコレーション

娘さん、お誕生日おめでとうございます🎉シフォンケーキみたいにフアフアですね😊作ってみたくなりました❤👍