シナモンロールのレシピ｜かわいい成形アイディア5選。いつものおやつ時間をいつもと違う簡単レシピで。

シナモンロールのレシピ｜かわいい成形アイディア5選。いつものおやつ時間をいつもと違う簡単レシピで。

シナモンロールといえば、うず巻き型だけ？
いえいえ、他にもいっぱいあるんです。
いつもと違うレシピでちょっと気分を変えてみませんか？
必要なものはあなたの手だけ！

シナモンロールといえば！のあの映画、かもめ食堂のシナモンロールの巻き方も要チェック。

新しいお菓子レシピのアイディア。

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シナモンロールのレシピ
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材料：10個分
＜生地＞
強力粉 —————- 200g
卵 ————————- 1個
牛乳 ——————- 90g
バター —————– 30g
砂糖 ——————— 30g
塩 ————————– 3g(小さじ1/2)
ドライイースト —– 4g(小さじ1)

人肌に温めた牛乳に、砂糖を少々(30g分から)とドライイーストを入れる。
イーストが膨らんできたら、ボウルに粉・残りの砂糖・塩を入れて混ぜ合わせたところへ加えて捏ねる。
ひとかたまりになったら室温に戻したバターを加え、なめらかになるまで捏ねる。
２倍の大きさになるまで一次発酵。
ガス抜きをして、25×30の大きさに四角く伸ばす。

→成形

＜フィリング＞
シナモン —– 小さじ2
砂糖 ——————– 60g
バター —————– 30g

＜フロスティング＞
クリームチーズ — 40g
粉糖 ——————- 40g
バター —————- 20g
バニラオイル —— 1滴
塩 ———— ひとつまみ

クリームチーズ、バターは必ず室温に戻して柔らかくしておく。
( 短時間レンジにかけてもOK。)

霧吹きをして1.5-2倍の大きさまで２次発酵。
200℃/12-15分焼く。
フロスティングや粉糖などのトッピングをかける。

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