【こねない！塩麹パン】こんなパンがあったらいいな♪と思って作ってみた☆売ってたらゼッタイ買うやつ♪ボウルひとつで簡単！
塩麹とオリーブオイルを使って、こねないパンを作ってみたい！と思って、試作を繰り返し、やっと完成しました！
塩麹の量が大さじ１杯って、ちょっとしょっぱいんじゃないか？とビビりましたが、少ないと味がぼんやりしちゃうんです。
でも、思い切って入れてみて大満足の味になりました。何もつけずに、このまま食べてみていただきたいです♪
（塩麹によって、塩分濃度が異なりますので、ご注意くださいませ）
食べやすくスティック状に切ってトーストすると、お酒のおつまみにもなりますよ～(^^♪
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とーってもうれしいです♪
＜材料＞
強力粉 ２００ｇ
ぬるま湯 １４０ｍｌ
きび砂糖 ５ｇ
ドライイースト １ｇ
塩麹 大さじ１杯
オリーブオイル 大さじ１杯
（仕上げ用 適量）
#こねない#簡単#塩麹
27件のコメント
こんにちわ。
初のパン作りで、このレシピで作らせていただきました。最後のスチームができないので省きました。表面が焦げてしまったのですが、味は良かったです。
焦げ防止という意味では、途中確認で終了させてもいいものでしょうか？
出来栄えが大きいので8等分して次は何か入れてみたいと思います。
今まで作ったパンの中で、この塩麹パンが一番美味しいです😆🙆💓
中に何かを包んでみても良いですね😊
塩麹、漬物にしか使ってなかった❗凄い発想、今日は塩バター焼いちゃっから、明日挑戦‼️
美味しいパンレシピありがとうございます。
リピ5回目、今日はピザにしてみました。美味しくいただきましたよ！ご馳走様でした。
もぅ〜先生のバン全部作りたいぃ☺︎💕塩麹とオリーブオイルとは発想もしませんでした。もぅヨダレが止まりません(⑉• •⑉)❤︎
美味しいパンレシピありがとうございます。 今日ようやく強力粉(カメリア)が手に入ったのでコッペパンにしました。お勧めは餡バター、美味しくいただきました。ご馳走様でした。
自家製塩麹を使用中です。
日々の惣菜や、お菓子では蒸しパンやクッキーにも一味足しでいれていました。
パンもなるほど勿論合うでしょうね。
捏ねないでオーバーナイトしなくても
一時発酵が２時間でシッカリ出来て、
焼き完成大丈夫なのですね?
作ろうと思います。
すごくわかりやすい動画でした！作ってみます♪
砂糖の少ないパンを探してたので 試してみました。甘くないけど 噛むほどに 味わい深く 大変 美味しかったです😊
こんにちは😊
このパンをオーバーナイトで作ってみたいのですが、野菜室から出して30分位置いてから折りたたみの作業をすればいいでしょうか？？
美味しそうなのでぜひ作ってみたいです😆うちのオーブンはスチーム機能がないんですが、なくても作れますかね？スチームの代用方法を調べたら耐熱容器に入れた水100ccを天板の下に置く方法などありましたが、これは焼き始めに一緒に入れて焼き上がりまで放置という解釈で良いでしょうか？
初のパン作りでしたが、とっても美味しくできて感動です！
捏ねないので、体力がないわたしでも簡単にできました。
味に深みがあって癖になる美味しさ✨定期的に作らせていただきます！
素敵なレシピありがとうございます！
塩麹パン、おいしすぎます✨
今日の午後に焼いて、明日の朝だそうと思っていたのに、みんな家族でたべてしまいました💦塩麹フォカッチャも、サンドする間もなかったのですが、今回も😝
娘はいままでの、No.1と！
塩麹のおかげなのか、"おいしさ"増し増し！
おいしすぎるので、つぎは倍量つくってみます。
おうちパンで、しあわせ加速中👍
こんにちは(*^^*)
いつも分かりやすく、美味しい動画をありがとうございます！
塩麹パン、二回目です。最初よりもふわっとしっとり美味しくできました！
家族にも好評です。
このレシピを考えて下さったＡ子先生に感謝です(*^^*)
いま、オーバーナイトの生クリームちぎりパンを冷蔵庫に仕込んでおります！楽しみです♪
あと、もしもし可能でしたら、さつま芋を使ったパンレシピをリクエストしたいです！
これからも沢山パン作りに励みたいと思います。宜しくお願い致します！
塩麹パン、早速作ります。美味しそうです😋蛸唐草の器も素敵ですね、大好きな柄です。
今、焼きあがって旦那さんと2人で、食べてます。あんこの残りを入れました。ほんのり塩があんことベストマッチングー💖また、作ります❗️
強力粉と全粒粉で作ってみたいのですがその際は水分量は変えたほうがいいでしょうか。
こんばんは、いつも動画を見て
一度作って見たくて、本日お昼から
作りました😃
凄くふわふわで、感激しました😭
また、次回は、フォカッチャに挑戦
したいと思います。
どうか、これからも、美味しい動画
よろしくお願いします🤲
くれぐれもお身体大切になさって
下さい。
先程焼き上がりました！超美味です❤️❤️丸く成形してプチパン風にしてみました。塩麹たっぷりなのに全然塩辛くなく、むしろほのかな甘みがしてとてもいいです🥰
あまりお店で売っていないパンを作るのは自家製パンの醍醐味ですね。何かドヤ感あります😏こんど甘じょっぱい味噌味のパンのレシピを考えて頂けると嬉しいです！
A子ちゃん、こんばんわ🎵
今日はこちらも作りましたよ☺️
塩麹を手作りしたので、何かないかな？と前動画をめくってたらあった❗あった❗これこれ❗
とってもフワフワで外はカリッとうまうまでした。
ゆで卵も浸けてるけど、まだ早かったかな？もう少し浸けてみます✨
このパン何度も作ってます。
ほんとに美味しいんですよ。日頃塩麹作り置きしてるので丁度よかったです。
A子さんこんにちは☺️
いつも美味しいパンをありがとうございます💕
こんな質問をして申し訳ないのですが🙇♀️💦
この塩麹パンの生地に何か具材を混ぜ込みたい場合、どのタイミングで入れれば大丈夫でしょうか？それとも、具材の混ぜ込みには適していないパン生地でしょうか？😰
こんにちは！パンを焼くようになってまだ日が浅い海外在住者です。もっとパリッとしてそして味に深みのあるバゲットを作りたくていろいろ調べていたところ、やっぱりモルトがその決めてと言う事を知りました。でも近所のお店には置いて無くて仕方なくネットオーダーをしたのですが届くまでに数日かかるようなので、もう一度砂糖以外の代用はないかと調べたところ塩麹でも代用可能と出てきました。塩麹は運よく我が家の冷蔵庫にありましたので、塩麹を使ったパンのレシピを検索しこちらにたどり着きました。さっそく夕食用にこのレシピでバゲットを作ってみたのですが、私も他の方と一緒で今まで作ったバゲットの中で一番美味しく出来ました！バターなしで頂いても味にコクと自然の甘さがあって本当に美味しいです！このレシピを研究して下さりありがとうございました！明日、また作って硬いパンが好きな友達に味見してもらおうと思います！☺
こんにちは♪
フォカッチャを作ってみようと思って、検索してたらここに辿り着きました😊
予定変更で、今、焼いてます💕
フォカッチャも作りたいので、声の解説付きでまた作って頂けると嬉しいな🥰
いつもお世話になっているオーブントースターのみでパン作りしている者です。塩麹と卵なしに惹かれて今から作ります。☆質問です。分割でミニにしたいのですが、8分割でも様子みながらだと同じ温度で構わないですか？
昨日作りました。今日もフワフワ。コクがあって簡単で今日も作ろうと思います。☆質問です。ドカンと大きい一つで焼くなら、温度は変えたほうが良いですか？または、同じ焼きで分割2つなら大丈夫ですか？
そのままでもスライスして焼いてバターとグラニュー糖でも美味しいです。
はじめまして
いつもわかりやすい動画ありがとうございます！
家に塩麹があったので作ってみました。味、食感共にドストライクで続けて2回も作ってしまいました！また違うレシピも参考にさせていただきます。