2日に1回スコーンを焼く私が全力でおすすめする、自慢のスコーンレシピ/Scones
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もうほーーーーーーんとに、どこに出しても恥ずかしくないスコーンのレシピが出来上がりました！
特別な材料は使ってないので是非作ってみてください☺️☺️
ポイントは以下の3点のみ。
◎バターを室温に戻して柔らかくしておくこと。溶かさないように！！(冬はオーブンレンジの発酵機能を使って、30〜35℃設定で20〜30分程度あたためるといい感じに柔らかくなりますよ。)
◎バターミルクパウダー又はスキムミルクを入れること。
◎強力粉を入れること。(薄力粉+強力粉=200gになればお好きな割合で配合してもらって大丈夫ですが、強力粉は最低でも50g入れたほうがふんわりしっとりとした食感を保てると思います。)
＊材料
・強力粉 70g
・薄力粉 130g
・スキムミルク又はバターミルクパウダー 10g
・ベーキングパウダー 8g
・砂糖 20g
・塩 ひとつまみ
・バター(発酵バターがおすすめ) 70g
・卵黄 1つ分
・牛乳又は水 80cc程度
・つや出し用のたまごや牛乳 適量
＊焼成
・190℃で20分程度
＊Ingredients
・200g all purpose flour
・8g baking powder
・20g caster sugar
・0.5g salt
・70g unsaturated butter
・1 egg yolk
・80ml milk
＊Baking time
・190C/375F for 20~25min
#スコーン #手作りおやつ #手作り #簡単レシピ #お菓子作り #scones #田舎暮らし
27件のコメント
こんにちは。
早速作ってみました💕
めっちゃ美味しいですよこのレシピ！
美味しいスコーンのレシピを探し続けてますが、これ、最高🤤
味よし、コスパよし、めちゃ時短でできましたぁ
前のバターミルクスコーン、ヨーグルトスコーンもおいしかったけど、私はこのスコーン大好きです！
またまた美味しいレシピ＆癒し動画、配信お待ちしております💓
動画の前に、材料、分量、記載してほいです❕。
声量を大きく、BGMを小さくしてほしいです
バターは冷たくなきゃ！って思ってたけど、目から鱗でした。中力粉で作ってみたけど、外サク中ふわで美味しく出来ました。良いレシピありがとう😊動画の説明も詳しくて、なにより製作工程が丁寧で好きです。
早速作りました！ バターは冷蔵庫でキンキンに冷やして～という常識を覆す作り方にびっくりしました。
最後までちゃんとできるのかと半信半疑でしたが、とてもおいしいスコーンが焼けました。
バターを室温で柔らかく、、というところで電子レンジ低温で時間設定を誤って３分の１ほど液状化して どうしよう！！ってなりましたが、それでもちゃんと狼の口 出ました！！ 成型時の厚みが薄かったので、こちらの動画ほど上に伸びませんでしたが大満足です。
この作り方でもう一つ うれしいことがありました。
片付けものが少なくて済むということです。今まで伸ばすときに使った台や麺棒、生地がくっつくのを防ぐための強力粉の打ち粉など ラップを使うことで使わなくて済みました。 伸ばすときもとても簡単でした。
素敵なレシピを教えてくださってありがとうございました。ほかのスコーンも作ってみます！😊
ちなみに スコーンに使うバター類は 加塩よりも無塩のほうが良いのでしょうか？
グルテンフリーのスコーン教えてください。
スコーンに合うおすすめの飲み物(できれば紅茶)があれば教えて欲しいです🥺
初めて拝見しました。
美味しそうなスコーンと優しい声とBGMが素敵で癒されました
数あるレシピの中たどりつきました。分かり易く作りやすそうで早速作ってみました。結果は大成功！食感も良いのでまた作ります😊
ある方のバターを溶かして作るスコーンが絶品でバターは硬い必要が無いのでは？と思い始めたところ、この動画が出てきました
時間があるので今から作ってみます(*^^*)
5:11 声が出ないのすこ
来年からスコーン屋になる者です。毎日スコーン作る練習してます。ためになりましたし、美味しそうです ！
サムネのスコーンに人の顔があります
怖い
スキムミルクがない場合はミルクでいいのかな？
今度つくってみますー
コメント失礼致します！おおよそで大丈夫なのですが、一つ当たりのカロリーはどのくらいでしょうか？
たなかさん！！！ずっとこのレシピ作ってみたく、先程焼き上がって食べてみたら、本当に美味しくて🤩感動してコメントしちゃいました！モソモソ胸に詰まる感まったく無くて口溶け良くて、スコーンがプレーンでこんなにも美味しいとは🥹鬼リピします‼️
ステキなレシピありがとうございます😭✨✨
うまそーですね。
大原扁理さんがスコーン好きで
作り方に興味が出て検索に出たのでみました。
でもボクは料理できないんでむずかしそうです。
でもやってみようかな？
オーブントースターでもできたらいいなぁ
スコーンあんまり好きじゃないけどケンタッキーのビスケットは大好きなのですが、
これは気に入りました！！
スコーンとKFCビスケットのいいとこ取りのような✨
ほんとうに喉に詰まる感じや飲み込みにくい感じは一切ないです。
スコーンが大好きでたなかさんのレシピ試してみましたが過去イチ美味しかったです！
いろんなスコーン、YouTubeで作りましたが、このレシピ最高😃⤴️⤴️おいしいです。私も週に三回作ってます。またいろいろなレシピお願いします‼️
今まで作ったスコーンの中で一番美味しかったです。あまりコメントしないのですがお礼がいいたくて。素敵な動画をありがとうございました❤
早速作ってみました！今までで一番美味しい🥰です！教えて頂きありがとう御座います🙏
バター溶けてていいなんて最高です❤
冷蔵庫で冷やす前の生地が動画みたいになりません😂
混ぜすぎたのかしっとりした生地になってしまいました。
コツとかあれば教えてください（土下座
今まで作ったスコーンの中で1番美味しかったです！外さっくり中ふんわり最高ですね👍素晴らしいレシピありがとうございます😊
最近、スコーンを作っても思うような食感が作れず、もうスコーンミックスでも使うかと諦めていたところ、こちらのレシピを発見しました。
久しぶりに美味しいスコーンができて嬉しいです😊
ありがとうございます。
「2022年～」の方と食味はどんな風に違いますか？