【簡単、おいしい！】サブレの作り方｜フープロなしバージョン

【簡単、おいしい！】サブレの作り方｜フープロなしバージョン

こんにちは、Satoruです！
今回はサブレの作り方です。　

ポイントがないぐらいめちゃくちゃ簡単で、
びっくりするぐらいおいしいサブレ。
今回はフープロなしで作るバージョンの解説です

ぜひ動画を見て、作ってみてください！
プレゼントにもおすすめ✨️

シンプルな作り方はXに、
より詳しいテキストはnoteにおいてます。

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サブレ　
直径4cmで13枚分ぐらい

■ 材料
Ａ　無塩バター　60g
Ａ　粉糖　40g
Ａ　食塩　1g
Ａ　薄力粉　55g
Ａ　強力粉　15g　（全量薄力粉でもOK）
Ａ　アーモンドプードル　30g　（全量薄力粉でもOK）

Ｂ　卵白　10g　（あるいは水10g）
Ｂ　グラニュー糖　20g

■ 準備
・フードプロセッサーがない場合はバターをやわらかくしておく
・オーブンの準備は生地を寝かせた後で

■ 手順の概略
① Aの材料を混ぜ合わせる
② 棒状にして寝かせる
③ オーブンの備準
④ 1cm幅に切って、オーブンで160℃、15分焼く

■ 作り方詳細
①Aの材料を混ぜ合わせて生地を作る
・Aの材料を全てフードプロセッサーにかける
・生地がまとまればOK

※フードプロセッサーがない場合
・ボウル大に無塩バターをはかり、室温でやわらかくしておく
・粉糖、食塩をバターのボウルにふるい入れてゴムベラですり混ぜる
・粉類（薄力粉、強力粉、アーモンドプードル）をバターのボウルにふるい入れて、
ゴムベラやカードで切るようにして全体を混ぜ合わせたあと、粉気がなくなるようにすり混ぜる
・ボウルでまとめにくいときは台に取り出してすり混ぜる

②棒状にして寝かせる
・生地をまとめて、直径4cmの棒状にする
・ラップを巻いて、冷蔵庫で30分以上寝かせる

③オーブンの準備
・オーブンの天板にオーブンシートを敷いておく
・オーブンを160℃に予熱する
ガスオーブンの場合は150℃

④1cm幅に切って焼く
・棒状の生地のまわりにＢの卵白か水をはけで塗る
・Ｂのグラニュー糖をバットの上でまぶす
　まぶし終えたらバットのグラニュー糖をボウルへ移す
・1cm幅に切る
・周りにグラニュー糖をもう一度つけ、形を整える
・天板に並べる

・オーブンで160℃15分焼く
　※ガズオーブンの場合は150℃15分

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