【美味しんぼ日記】雪のような口どけ? 材料2つ チョコレートムース
※注意
・動画内でチョコレートを溶かす際、レンジで5〜6分チンしてもいいですと伝えてますが
実際は1分程度でOKです。
コメントで教えて頂いた方ありがとうございました。
また、試されて焦げた方がいらしたみたいで大変申し訳ありませんでした。
以降の動画はそういったミスを防げるようにしていきます。
大変失礼いたしました。
本日の材料のご紹介
【チョコレートムース】
材料(3〜4人前)
・チョコレート 150g
・生クリーム 300cc
※200ccは9分立てしてください
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぜびお試しあれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
《動画で使っている調理器具・機材&オススメ調理器具》
■僕のおすすめキッチングッズ達
・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします!)
https://amzn.to/3K9X0vx
・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
https://amzn.to/3tpLXYr
・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
https://amzn.to/3j50N1w
■僕が今ほしいと思ってる物。
・取っ手のとれるフライパン9点セット
(真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。)
https://amzn.to/3u7MVtY
・キッチンツールセット
(おしゃれで便利!!撮影映えしそうなので狙っています。。)
https://amzn.to/3Ka5vqJ
■僕が撮影に使っている機材
・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです)
https://amzn.to/3iYsCZw
・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
https://amzn.to/37cOhdU
・MacBook Pro (14インチ)
(動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます)
https://amzn.to/3DAEcUa
※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。
★オンラインサロン(ゆう’s 旅 マルシェ)
https://you-tabi-marche.com
★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1
★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/
★Twitter
Tweets by yusecretkitchen
オンラインサロンの入会、インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。
皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました!
なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#美味しんぼ日記
#材料2つ
#チョコレートムース
#作り方
#ゆうスイーツ研究家
48件のコメント
チョコレートを溶かす際にレンジで5〜6分チンすれば溶けると伝えていますが編集ミスしています。
500Wのレンジで大体1分程で溶けます。
ご指摘くださった方ありがとうございます。
また、実際に試されて焦げた方々大変失礼いたしました。
今後の動画ではこういった編集ミスがないようにしていきたいと思います。
今後とも美味しんぼ日記をよろしくお願いいたします。
生クリーム何個しつょう
深夜に見るべきじゃなかったな…
私もこの動画でYoutube登録したですよ!もう2年も前になるですね!簡単材料少ない!美味しかった
本当に美味しそうで是非一度作って食べてみたいです。
先日、このレシピで作った動画を上げたいのですが、ゆうyouさんの動画のリンク貼っても良いですか?
よろしくおねがいします。
お菓子作り初心者のものです
子供達を驚かせようと
生クリームもしっかり
ツノが立つくらい泡立てて
チョコレートに混ぜたら
ドロドロに
なってしまいました😢
もう一度挑戦したいので
コツはありますか??
このまま冷やしても
固まりますか?😢
型の大きさはどれくらいですか?
生クリームじゃなくてホイップクリームだと駄目ですか?
電動泡立て器が無いなら、ペットボトルに生クリーム入れてシャカシャカするのが楽ですよ。泡立て器はつらいですよねー。
えっと、ムースはゼラチン以外で固める方法で、生クリームを泡立てて固めるっていうのはちょっと違います。これはチョコレートが固まっているのですよ。
家にオーブンがないからありがたいです
型を牛乳パックにしても良さそう
作ってみました。配合量は合わせたつもりでしたけど、思ったよりも柔らか過ぎました。約半日冷蔵庫で冷やしたんですけど、冷やす時間が足りひんでしょうかね?それか泡立ての工程で泡立て過ぎたか泡立て足りんかったでしょうか?
うまい❗
こんなに簡単な感じの、作ってみよう➰(*¯罒¯*)
Rtyyuwdbhpxnzuxdnix07222357804👪💛💚💙💓💔💕💖💗💘💝💞💟🙉👮💏😎
生クリームは植物性でも作れますか?
フルフルやん✨うまそー🎵
作ってみてみたいと思いましたが型が無くて出来ませんでした。チョコレートを入れる型は何処に売っていますか?
ガーナのピンクチョコレートでも作れますか❓
型は、小さいカップのような型でも出来ますか??
材料や工程はシンプルだけど、コツを押さえつつじっくり時間をかけて完成するスイーツのレシピをたくさん作ってくれるので、見ているだけでわくわくします✨
食べてるとこも見たかった。めっちゃ美味しそう…✨
狭いキッチンで、技術もある爽やかなお兄さんが作るというギャップが良かったです。
低価格で簡単に作れるレシピ探してました…天才です。今年はこれ作ります☺️
これ何回か作ったんですけどボソボソになっちゃうのは何故でしょうか…
湯煎で溶かしたチョコに生クリーム入れたら一気に粘土みたいに固まってしまったのですが何でですかね?😭
当時めちゃくちゃ話題になって何度か見たけど満を持して作ってみました!生クリーム9分立てつってんのに15分立てくらいにしちゃってチョコと混ぜたら分離しまくって泣きました
生クリームの泡立て具合めっちゃ大事ですね!
実際に作ってみたけどサムネの写真のようになりませんでした…生地がボソボソで包丁で切るとすぐ崩れちゃう…(~_~;)何がいけなかったんだろう…?
固める前のを飲みたい…
現役パティシエです。
ムース系が泡で固めていると言うのは間違いですね。
気泡は口当たりや体積を出す為に有用ですが、凝固させるのはゼラチン、アガー等の増粘多糖類です。
動画自体はとても良いので一応申し上げます。
これって、絶対に半日から1日じゃないとだめですか?
確かに簡単だし美味しそうだけど、生クリームの塊食べてると思ったらカロリーが恐ろしい笑
ファンタスティック、私はそれがとても好きです
ゼラチン無しのムースということは生チョコに近い…?美味しそうですねー❣️😻
型の大きさはどのくらいですか?
牛乳パックでも代用できるでしょうか。
型は牛乳パックでも出来ますか?その場合もクッキングシートは必要ですか?
この頃は痩せている
半日と書いてありますが、10時間ほどでも大丈夫ですかね…?
泡を潰さないように混ぜるってなんだ???初心者です!
作ったけど簡単だし美味しかったです!チャンネル登録させていただきました!
これはホワイトチョコレートでもできますか??
生クリームを牛乳に代用できますか?
僕は、娘が喜んでくれて台湾カステラの動画見て作りました!美味しいと言ってくれました😊今度は、チョコレートムースを作りたいと思います😊
生クリームの代わりにホイップでも大丈夫なのかなぁ❓🙄💭
作りました。美味しかったです!ビターチョコが手に入らなかったので、ブラックとミルクチョコを半々で使用しましたが美味しく出来ました♪
子ども食堂で朝ご飯に添えてデザートとして出しましたが、子どもたちも喜んでくれましたのでリピート決定です。簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊
これ本当に美味しいお菓子の中でトップ😢