【美味しんぼ日記】雪のような口どけ? 材料2つ チョコレートムース

※注意
 ・動画内でチョコレートを溶かす際、レンジで5〜6分チンしてもいいですと伝えてますが
  実際は1分程度でOKです。
  コメントで教えて頂いた方ありがとうございました。
  また、試されて焦げた方がいらしたみたいで大変申し訳ありませんでした。
  以降の動画はそういったミスを防げるようにしていきます。
  大変失礼いたしました。

本日の材料のご紹介
【チョコレートムース】
  材料(3〜4人前)   
   ・チョコレート     150g
   ・生クリーム      300cc
    ※200ccは9分立てしてください
 
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ぜびお試しあれ!

では、次回もお楽しみに〜

それではLet’s cooking

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48件のコメント

  1. チョコレートを溶かす際にレンジで5〜6分チンすれば溶けると伝えていますが編集ミスしています。
    500Wのレンジで大体1分程で溶けます。
    ご指摘くださった方ありがとうございます。
    また、実際に試されて焦げた方々大変失礼いたしました。
    今後の動画ではこういった編集ミスがないようにしていきたいと思います。

    今後とも美味しんぼ日記をよろしくお願いいたします。

  2. 私もこの動画でYoutube登録したですよ!もう2年も前になるですね!簡単材料少ない!美味しかった

  3. お菓子作り初心者のものです
    子供達を驚かせようと
    生クリームもしっかり
    ツノが立つくらい泡立てて
    チョコレートに混ぜたら
    ドロドロに
    なってしまいました😢
    もう一度挑戦したいので
    コツはありますか??
    このまま冷やしても
    固まりますか?😢

  4. 電動泡立て器が無いなら、ペットボトルに生クリーム入れてシャカシャカするのが楽ですよ。泡立て器はつらいですよねー。

  5. えっと、ムースはゼラチン以外で固める方法で、生クリームを泡立てて固めるっていうのはちょっと違います。これはチョコレートが固まっているのですよ。

  6. 作ってみました。配合量は合わせたつもりでしたけど、思ったよりも柔らか過ぎました。約半日冷蔵庫で冷やしたんですけど、冷やす時間が足りひんでしょうかね?それか泡立ての工程で泡立て過ぎたか泡立て足りんかったでしょうか?

  7. 作ってみてみたいと思いましたが型が無くて出来ませんでした。チョコレートを入れる型は何処に売っていますか?

  8. 材料や工程はシンプルだけど、コツを押さえつつじっくり時間をかけて完成するスイーツのレシピをたくさん作ってくれるので、見ているだけでわくわくします✨

  9. 湯煎で溶かしたチョコに生クリーム入れたら一気に粘土みたいに固まってしまったのですが何でですかね?😭

  10. 当時めちゃくちゃ話題になって何度か見たけど満を持して作ってみました!生クリーム9分立てつってんのに15分立てくらいにしちゃってチョコと混ぜたら分離しまくって泣きました
    生クリームの泡立て具合めっちゃ大事ですね!

  11. 実際に作ってみたけどサムネの写真のようになりませんでした…生地がボソボソで包丁で切るとすぐ崩れちゃう…(~_~;)何がいけなかったんだろう…?

  12. 現役パティシエです。
    ムース系が泡で固めていると言うのは間違いですね。
    気泡は口当たりや体積を出す為に有用ですが、凝固させるのはゼラチン、アガー等の増粘多糖類です。
    動画自体はとても良いので一応申し上げます。

  13. 確かに簡単だし美味しそうだけど、生クリームの塊食べてると思ったらカロリーが恐ろしい笑

  14. 僕は、娘が喜んでくれて台湾カステラの動画見て作りました!美味しいと言ってくれました😊今度は、チョコレートムースを作りたいと思います😊

  15. 作りました。美味しかったです!ビターチョコが手に入らなかったので、ブラックとミルクチョコを半々で使用しましたが美味しく出来ました♪
    子ども食堂で朝ご飯に添えてデザートとして出しましたが、子どもたちも喜んでくれましたのでリピート決定です。簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊

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