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  1. 【材料】マフィン型6個分
    ・全卵(Mサイズ) 1個
    ・Aグラニュー糖 55g
    ・Aはちみつ 15g
    ・米油 50g
    ・牛乳 50g
    ・B米粉 120g
    ・Bベーキングパウダー 5g
    ・B塩 ひとつまみ

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    【下準備】
    ・マフィン型にグラシンを敷いておく
    ・オーブンを190℃に予熱しておく
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    【作り方】
    ①ボウルに全卵を割り入れ、ホイッパーで軽く溶きほぐし、「A」を加え混ぜ合わせる。
    ②米油を加え、しっかり乳化させるよう混ぜたら、牛乳を加え混ぜ合わせる。
    ③「B」をまとめて加え、ゴムベラに持ち替え、粉けがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせる。
    ④グラシンを敷いておいたマフィン型に、生地を流し入れる。(型の約7,8分目がくらいが目安。)
    ⑤190℃に予熱しておいたオーブンに入れ13分〜15分焼く。7〜8分ほど経過し、表面に薄く膜が張ってきたら、ナイフで十字に切り込みを入れる。
    ⑥残り時間焼いたら完成。

  2. 米油を使うレシピなのに申し訳ないですが、米油はバターでも代用出来ますでしょうか?オーガニックショップで買ったバターの賞味期限が明日までで…😂

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