【焼くまで5分!!】捏ねず・発酵なし【簡単】めちゃウマ♪ピザ
【noripetit kitchen channel】のりP(noripetit)です。
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【簡単・時短レシピで美味しく】をテーマに
レシピ動画を公開していけたらと思っています。
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【簡単ピザ】
材料〜スキレット(16〜7cm)4枚分〜
・強力粉 100g
・薄力粉 100g
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・イースト 4g
・ぬるま湯 150cc
・オリーブ油(orサラダ油) 小さじ2.5
具材はお好みでOK♪(動画の具材は)
＊ゴルゴンゾーラ+シュレッドチーズ+食べる時にはちみつをかけて
＊トマトソース+ミニトマト+モッツアレラ+後のせでバジル+生ハム
＊point
・ぬるま湯は人肌程度の温度37〜8°C
・気温や湿度により水分の量などが若干変化するかと思います。
冬場→ほぼレシピ通りでOK
夏場→気温、湿度が高いので
ぬるま湯の温度は低めで常温の水か、少し温めてたくらいの水で。水は若干少なめに入れてまとまりが悪い場合は足すようにするとベタつきが防げます。
・ベタつく場合は強力粉で打ち粉をして調整してください。
・レンジで温めすぎないよう【注意】してください。過発酵になり生地が硬くなります。
・生地は大きく1枚で焼いてもOKです。
動画のように厚手のパンタイプにしたり、薄く伸ばしてクリスピーに焼いても美味しいです。(クリスピーの場合は250°Cくらいで短時間て焼くと良いです)
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#簡単レシピ #時短レシピ #ピザ