【タルト】セリアさんの紅茶パウダーで作る★りんごとクルミのタルト

【タルト】セリアさんの紅茶パウダーで作る★りんごとクルミのタルト

紅茶生地の上に、煮詰めたりんごと刻んだクルミを混ぜ込んだクレームダマンドを乗せて焼いたタルトです
とてもおいしく仕上がりましたので、作ってみてください
ショート版：https://youtube.com/shorts/v6XqPj3J-Dc?feature=share
★クッキー生地参考動画★
テイストメイドさんより→https://youtu.be/lUOD9Wiy15s
★参考分量★
＜紅茶タルト生地＞
・無塩バター　60g
・きび砂糖　40g
・塩　1g
・アーモンドパウダー　30g
・薄力粉　156g
・紅茶パウダー　4g（セリアさんの製品なら一袋使い切り）
・卵黄　1個
・卵白　15g
＜クレームダマンド＞
・無塩バター　50g
・グラニュー糖　50g
・アーモンドパウダー　50g
・全卵　50g（溶きほぐす前に軽量して、足りなければクッキー生地で余った白身で調整）
・バニラオイル　10滴（お好みで）
・刻んだ素焼きクルミ　40g（少し飾りで残しておきます）
＜フィリング＞
・りんご煮（正味約30％の砂糖を入れて煮詰めたもの）　好きなだけ
＜焼成温度・時間＞予熱180℃
コンベクションオーブンやトースターで下火のあるもの
→タルト生地の空焼きなしで180℃35分（最後の5分は上にアルミホイルかぶせる）
下火なしの場合は、生焼け防止のために180℃20分くらい空焼きした方がいいかもしれません
お手持ちのオーブン等と相談しつつ調整してください

★パン動画はこちらから★
【手ごねパン動画】

【1分パン動画】

BGM　Lo-Fi_Sunset / だんご工房 様