【5で覚える】卵・ホットケーキミックスなし　豆腐のミニドーナツ／片栗粉入りでサクッとふわもち

卵とホットケーキミックスを使わずに豆腐のミニドーナツを作りました。片栗粉が入っているので外はサクッと中はふわもち食感です。
甘さ控えめなので、お砂糖をかけて召し上がってください😀

【材料（直径５～６㎝のミニドーナツ６個分）】

　●絹豆腐／５０g
　●砂糖／小さじ５（１５g）
　●薄力粉／大さじ５（４５g）
　●片栗粉／小さじ５（１５g）
　●ベーキングパウダー／５g（小さじ１強）
　●グラニュー糖or粉糖（まぶす用）／小さじ５～お好きなだけ

【作り方】

①　ボウルに絹豆腐と砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

②　①に薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーをあわせてふるいいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

③　手のひらに油をつけて、一個分の生地を手に取り、細長く伸ばしてドーナツの形に成型します。丸い形だと簡単です。

④　油を弱めの中火であたため、ドーナツを揚げます。グラニュー糖をまぶす場合は揚げたての熱いうちにからめます。粉糖の場合は冷めてからかけます。

#ドーナツ#豆腐ドーナツ#ミニドーナツ

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