【ひよこちぎりパンの作り方】可愛くてふわふわ！プレゼントにも🐥

＊recipe＊
【ヒヨコのちぎりパン】
▷材料　１型分（21cm×21cm）16ピヨ分🐥

＜生地＞
・耐糖インスタントドライイースト　　3g　　　　　　　　
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　170g
・強力粉　　　　　　　　　　　　　250g　　　　　　　
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　4g
・グラニュー糖　　　　　　　　　　　30g

《白ピヨ》生地230gに対して
・バター 12g
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　12g

《黄ピヨ》生地220gに対して
・バター　　　　　　　　　　　　　　12g
・カボチャ　　　　　　　　　　　　　25g

【CHIGIRI BREAD】
＊Ingredients ＊

・250g strong bread flour
・3g instant dried yeast
・4g salt
・30g granulated sugar
・170g milk ＋12g milk
・24g unsalted butter(12g ＋ 12g)
・25g pumpkin

◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』を使用しております。
◆１次発酵：35℃／60〜70分
◆２次発酵：35℃／50分
◆焼成：150℃／20〜22分　途中10分経ったらアルミホイルを被せて焼成

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