300万回再生されてる/混ぜるだけフォカッチャ🧀詳しいレシピは説明欄かInstagramを見てね#フォカッチャ#チーズ#レシピ#簡単レシピ#おつまみ#shorts #recipe #cheese
材料
・強力粉…200g
・塩…3g
・砂糖…3g
・ぬるま湯…200ml
・ドライイースト…3g
・オリーブオイル…大さじ1
・チーズ…50g程度
作り方
①ボウルに強力粉・塩・砂糖・ドライイースト・ぬるま湯を入れる
②ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる
③約2倍に膨らむまでラップかキツく絞った濡れ布巾をかけて放置(夏は40〜60分、冬は2時間程度が目安)
④オーブン皿にクッキングシートを敷き、③を流し入れ表面を平らにしたら溶けるチーズをのせる
⑤手でオリーブオイルを塗り指で穴を開け、チーズを押し込む
⑥蓋をして（私はタッパーを逆さまにして蓋がわりにしてるよ）少し膨らむまで放置し(20〜30分程度)、230度に熱したオーブンで17〜19分焼いて完成
ポイント
・チーズの塩味があるので今回は生地に塩をふりませんでしたが、トマトやじゃがいもなど無塩のものを乗せる時には⑤の工程で塩をかけてください
今回は室温３０度前後で
③（一次発酵）：６０〜７０分
⑥（二次発酵）：２５〜３０分
でできました◎目安にしてね😊