【レッスン】個人的に超つくってほしい！食べてほしい！！いちごクラフティの作り方
【レシピ】５号サイズ１つ分
〇タルト部分のクッキー生地
こちらの３等分にした内の１つで、タルト生地が作れます。
→タルト型にはめて、170℃20分～
〇アパレイユ
・卵黄 64ｇ
・グラニュー糖 20ｇ
・生クリーム３５ 116ｇ
・カスタード 97ｇ
・キルシュ 少々
→カスタードはこちらの動画を参考に★
8：27～
※この配分でカスタードを作ると余るため、残りは小分けにして冷凍しておけます★
→いちごを入れてオーブン170℃40分～
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お菓子作りをもっと身近に。
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時間のない主婦さん、
遠方の方、
たくさんの方に、お菓子作りを身近に感じてほしくて、普段お金を頂いて開催しているスイーツレッスンを、全編公開させていただきます！
■パティシエさやのプロフィール
群馬から上京し、製菓専門学校を卒業。
２０歳で就職し、「パティシエとして会社に属したまんまだと、将来幸せな家庭が築けない」と思い、独立を決意。
５年間で８店舗のパティスリー、ブーランジェリー（パン屋さん）を回り修行。
２５歳で独立し、アイシングクッキー教室を開講。
ティータイムにお出ししていたスイーツが評判で、２７歳の時にお菓子教室を本格スタート。
【本の監修出版、メディア出演（CATV、新聞、ネット）、企業のレシピ提供、イベントへのケータリング、メルマガ読者数約１７００名、ブログ読者約１２００名】
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