さば缶のチョップドサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

さば缶のチョップドサラダ【きちんとキッチンbydaiei】

さば缶のチョップドサラダ

【材料…2名分】
さば水煮缶…1缶

トマト…1個

紫玉ねぎ…1/4個

きゅうり…1/2本

カッテージチーズ…30g

ケッパー…大さじ1と1/2

レモン…1/2個

☆パセリ(粗みじん切りにする)…大さじ2

☆オリーブオイル…大さじ1

☆塩…適量

☆こしょう…適量

【手順】
1.さば水煮缶をザルにあけ、中骨を取って手で軽くほぐし、水気を取る。

2.トマト、紫玉ねぎ、きゅうりを1cm角に切る。

3.ボウルに1と2、カッテージチーズ、ケッパーを加えて混ぜ合わせる。☆を和えて、レモンを絞る。

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