大人も子供も楽しめる離乳食♡カボチャのコロッケ
一回のお料理で、大人から子供まで楽しめるコロッケの完成です♡
材料
かぼちゃ 300ｇ
豚ひき肉 100ｇ
たまねぎ 1/2個（100ｇ）
醤油 小さじ1/2
塩こしょう 少々
揚げ油 適量
小麦粉・パン粉 各適量
溶き卵
作り方
A離乳食〜後期食〜
①かぼちゃ：20ｇ（粗みじん切り）、ひき肉15ｇ、たまねぎ10ｇ（みじん切り）、だし汁50ml+水100mlを全ての材料を鍋に入れて10分～15分、途中アクを取りながら煮る。仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付ける。
B離乳食〜完了食〜
大人用のコロッケだねを揚げる前に食べやすい大きさに丸める。
C大人用
①かぼちゃは皮をそぎ落すように切り、一口大程度に切り分ける。
たまねぎはみじん切りにする。
②耐熱ボウルにかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約5分加熱する。熱いうちにフォークで潰す。
③かぼちゃを加熱している間に、ひき肉とたまねぎを炒める。フライパンに、油（分量外）を少量ひき、A豚ひき肉 100ｇ、たまねぎ 1/2個（100ｇ）を加えてたまねぎがしんなりするまで炒める。醤油、塩こしょうを加えて調味する。
④かぼちゃを加えてよく混ぜ、好みの大きさに成型する。
⑤小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、180℃の油で上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。