韓国発祥の揚げドーナツ『クァベギ』の作り方 コーヒーのお供に♪作り方は概要欄に#簡単レシピ #韓国スイーツ #コーヒー
「クァベギ」って知っていますか？
私たちがよく知る「ツイストドーナツ」にあたるものです💡
☕材料(6個分)
A 強⼒粉：160g
A 砂糖：15g
A ドライイースト：2g
A 溶き卵：1/2個
A お湯（40℃）：80ml
バター：30g
グラニュー糖：適量
ホイップクリーム：適量
いちご：適量
ココアビスケット：適量
アラザン：適量
☕作り方
① Aをボウルに⼊れひと固まりになるまで混ぜる。
② ①をボウルから出し、バターと⼀緒にこねる。
③ ②をボウルに⼊れ、ラップをかけて40℃のオーブンで30分発酵させる。
④ ③を6等分に丸め、濡れ布⼱をかぶし、10分休ませる。
⑤ ④を棒状にしてからツイストし、成型する。
⑥ ⑤をクッキングシートを敷いた天板に乗せ、40℃のオーブンで20分発酵させる。
⑦ 170℃に熱した揚げ油で⑥をきつね⾊になるまで揚げる。
⑧ ⑦にグラニュー糖をまぶす。
⑨ ⑧にホイップクリームを搾り、いちごやビスケット、アラザンでデコレーションする。
＼💡ワンポイントアドバイス💡／
オーブンの発酵機能を使うと上⼿に作ることができます。
▼アレンジレシピサイト▼
https://enjoy.agf.jp/recipe/stick/