ひんやり甘～い♪苺ミルクアイスキャンディバーのレシピ お菓子道具のかっぱ橋浅井商店
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しなやかで扱いやすいプラチナシリコン製のPAVOGELマリブを使って、濃厚で甘～い苺ミルクのアイスキャンディを作りました。
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・シリコンモールド Pavoni パヴォジェルマリブ
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■材料 （ PAVOGELマリブ 1台（3個）分）
・苺（生または冷凍） 150g
・練乳 30g
・はちみつ 30g
・生クリーム 60g
・レモン汁 大1/2
■作り方
[1]苺は冷凍なら解凍し、生ならヘタをとってボールに入れ、泡立て器を立てて粗くつぶす。
[2]練乳とはちみつを加えて混ぜる。
[3]生クリームとレモン汁を加えて混ぜる。
[4]型に生地を流し入れ、挿し入れ口からアイスの棒を挿し入れる。
[5]冷凍庫に水平に入れ、数時間冷やし固める。固まれば棒のカバー部分を開き、アイスを取り出す。
■担当者のコメント
【型のポイント】
やわらかくてしなやかなプラチナシリコン製の、かわいい棒付きアイスキャンディ型です。（付属の棒50本付き）
アイスの棒が固定できるので、凍らせている途中で棒が曲がったりする心配がありません。
型から外す際は、棒部分のカバーが外れるので、スムーズに取り出すことができます。
模様がたいへん美しくできあがりがきれいなので、暑い時期のデザート作りにおすすめです♪
【レシピのポイント】
たっぷりの苺に練乳と生クリームを加えた濃厚で甘酸っぱいアイスキャンディです。
粗くつぶした苺がゴロゴロ入っているので、手作りならではの贅沢な食感が楽しめます。
程よくやわらかい食べやすい固さに凍るので、お子さんから大人まで楽しんでいただけるとても美味しいデザートです。
【成功アドバイス】
材料を順番に混ぜるだけの簡単レシピです。
バナナやパイナップルなどのフルーツで作っても美味しくできますよ♪
■レシピで使用した型・道具
・シリコンモールド Pavoni パヴォジェルマリブ
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・18-0 F 深型ボール 21cm
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/r08-0012/
・泡立て器
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・ウィズシリコンゴムベラ 大
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0546/
■パヴォジェルシリーズ
パヴォジェル・アカプルコ
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パヴォジェル・マラカイボ
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/pl03/