バターが滲み出るふわふわちぎりパンの作り方
＊recipe＊
【100均型で作れる！バターちぎりパン】
▷材料 10cm×10cm型→3型分
＜生地＞
・インスタントドライイースト 3g
・牛乳 195g
・強力粉 250g
・塩 4g
・グラニュー糖 20g
・バター 20g
【CHIGIRI BREAD】
＊Ingredients ＊
・250g strong bread flour
・3g instant dried yeast
・4g salt
・20g granulated sugar
・195g milk
・20g unsalted butter
◆動画内では強力粉は『ゆめちからブレンド』を使用しております。
◆100均型はSeriaさんの『ブラウニー型 10cm×10cm』を使用しております。
◆１次発酵：35℃／60分
◆２次発酵：35℃／60〜70分
◆焼成：180℃／13〜15分
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